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Galette des rois à la frangipane
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Salade de pamplemousse, crevettes et crabe
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Cake à la bisque de homard
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Homards au beurre vanillé
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Toasts de foie gras et compotée d'echalotes
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Gâteau créole à l'ananas et à la noix de coco
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Sauce au foie gras et sa côte de boeuf
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Queues de langoustes grillées
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