Canard
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Magrets de canard et légumes au barbecue
ail | canard entier | câpres | citronnelle | coriandre | cornichons | courgettes | curry de Madras | échalote | étoile d'anis | gingembre | herbes fraîches | huile d'olive | piment d'Espelette | sauce soja | sel | vinaigre balsamique
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Aiguillettes de canard figues et foie gras poêlé
Aiguillettes de canard | Aubergine | Courgette jaune | Figues | Foie Gras de Canard | Grappe de raisin | Miel | Tomates cocktail | Vin blanc très doux
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Grelinette et Cassolettes
Brochettes d'aiguillettes de canard aux vermicelles de riz, aux shiitakés rôtis et aux myrtilles
Grelinette et Cassolettes
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