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Croûte

 

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Oeuf (blanc)
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Bar en croûte de sel aux agrumes   Laurent Mariotte
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Bar en croûte de sel aux agrumes - Laurent Mariotte


Aneth | Bar de ligne | Blancs d'oeufs | Citron non traité | Gros sel de Guérande | Orange non traitée | Thym
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


Merlan en croûte de sel   Laurent Mariotte
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Merlan en croûte de sel - Laurent Mariotte


Citron vert | Coriandre | Gingembre | Gros sel | Huile de sésame | Merlan | Nori | Poivre | Sauce soja
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


Le reblochon en croûte
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Le reblochon en croûte


Ail | Eau | Farine | Gros sel | Jambon de pays | Lard | Margarine | Oeuf | Oignon | Pomme de terre | Reblochon | Thym
  Météo à la carte  |  France 3


La  #034 croûte #034  du chef 3 étoiles Emmanuel Renaut
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La "croûte" du chef 3 étoiles Emmanuel Renaut


Abondance | Beaufort | Champignon de Paris | Crème liquide | Oignon | Pain de campagne | Roblochon | Vin blanc
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Bar en croûte de sel   Cyril Lignac
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Bar en croûte de sel - Cyril Lignac


Bar | Basilic | Blancs d'oeufs | Branches de fenouil | Citron | Épices | Sel
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Bar en croûte de sel et sa vierge de légumes   Cyril Lignac
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Bar en croûte de sel et sa vierge de légumes - Cyril Lignac


Bar de ligne | Blanc d'oeuf | Ciboulette | Courgettes | Fenouil séché | Fleur de sel de Guérande | Gros sel de Guérande | Huile d'olive vierge | Origan | Petits pois | Poudre de piment d'Espelette | Tomates cerises | Zeste de citron jaune
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7  

Cochon en croûte et petits légumes


Ail des ours | Baies de genièvre | Beurre | Cochon | cube de levure de boulanger | farine | Gin | Miso | Pain | Pâte à pain (eau | petits pois) | Pommes de terre nouvelle | Soja bio
  Météo à la carte  |  France 3


Selle d'agneau en croûte d'argile et aux légumes rôtis   Cyril Lignac
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Selle d'agneau en croûte d'argile et aux légumes rôtis - Cyril Lignac


ail | argile verte alimentaire | beurre demi-sel | huile neutre | laurier | moutarde à l'ancienne | oignons grelots | poivre du moulin | poivron rouge corne de boeuf | romarin | sel fin | selle d'agneau | thym | tomates
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Pâté en croûte alsacien
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Pâté en croûte alsacien


Bouquet de persil | Clous de girofle | Échine de porc | Épaule de veau | Feuille de laurier | Jaunes d'oeufs | Oignons | Pâte brisée | Poivre | Riesling | Sachet de gelée instantanée | Sel
  Cuisineaz


Volaille en croûte et jardinière de légumes
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Volaille en croûte et jardinière de légumes


Carotte | Navets | Oignon rouge | Panais | Pâte feuilletée | Petit choux | Poireaux | Radis noir | Volaille
  Météo à la carte  |  France 3


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Croûte

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