Voir la recette “Risotto crémeux de potiron et fromage "l'ortolan", saint-jacques poêlées à l'huile de noisette”, publiée le Vendredi 07 Décembre 2012 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Péché de gourmandise
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Risotto crémeux de potiron et fromage "l'ortolan", saint-jacques poêlées à l'huile de noisette", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Offrez-vous un repas savoureux et prêt en un clin d'oeil avec le risotto aux cèpes de Danival : un risotto crémeux au bon goût de cèpes, cuisinés avec du riz complet de Camargue, et de délicieux petits légumes bio... idéal pour un repas solo sur le pouce !
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Jean-Pierre Crouzil (Auteur) - Paru le 13/10/2016 chez La Martiniere Eds De
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Portraits et Recettes
Apolline Soëte (Auteur) - Paru le 12/10/2022 chez Orep
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Le livre de recettes illustrées
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Découvrez le Pecorine râpé de Bio Verde ! Le Pecorino Romano est un fromage typique italien, d'appellation d'origine protégée (AOP). Ce fromage au lait de brebis est ainsi fabriqué en Italie selon un processus de fabrication strict, avec des ingrédients issus de la région en question. Affiné pendant 6 mois, pré-râpé et emballé en sachet, il permet de réaliser des plats savoureux et raffinés. Incorporez-le dans vos plats de pâtes, en gratin ou dans un risotto bien crémeux par exemple.
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Découvrez le fromage fondu à tartiner de Bio Verde ! Un fromage fondu frais de qualité, très crémeux et onctueux, qui fera sensation tartiné sur un morceau de pain frais ou toasté. Il peut également être utilisé comme base de sauce à fromage ou comme sauce apéritive dans laquelle vous viendrez tremper de délicieux légumes croquants.
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Découvrez le Jil de Jay&Joy ! Installée à Lacroix-Saint-Ouen (60), près de Compiègne, Jay&Joy élabore de façon artisanale des alternatives bio et végétales aux fromages. Elaborée avec du lait d'amande et des noix de cajou, Jil s'inspire du fromage de chèvre par sa forme, son goût finement relevé et sa jolie croûte fleurie.
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Miel d'Acacia Bio en mignonnette de 50grTransparent et limpide, le miel d'acacia arbore une robe citronnée et est cristallin comme de l'eau les meilleures années, ce miel restera liquide durant de longues années à température ambiante, en cave à 14°C il deviendra semi-crémeux et parfaitement blanc en fin de conservation.Accords :Fromage : Roquefort et tous les bleusFruits : PoireLaitage : TousFiche techniquePoids : 50grCaractère : Très douxCristallisation : Extrêmement lenteGrain : extra finDomi
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Pour cuisiner un risotto fondant ou un riz au lait crémeux, le riz rond est un must-have de la cuisine quotidienne ! Ne soyez jamais à court avec le riz rond blanc de Priméal : un riz bio cultivé en Italie et prêt en 12 minutes.
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Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème | Fromage | Huile de noix | Noisettes | Oignon | Poivre | Potiron | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
A vos assiettes
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Beurre | Bouillon de volaille | Ciboulette | Crème | Fromage | Huile de noix | Noisettes | Oignon | Poivre | Potiron | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Aux délices du sud
Vendredi 25 Novembre 2022 à 19h32
Picard
Vendredi 09 Juin 2023 à 16h06
A boire et à manger
Jeudi 09 Avril 2015 à 19h59
Un déjeuner de soleil
Dimanche 10 Février 2013 à 07h00
Beurre | Carotte | Ciboulette | Courgette | Crème | Eau | Echalotes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Noix | Parmesan | Persil | Pomme de terre | Risotto | Riz | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Betterave | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Crème liquide | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h53
Beurre | Bouillon | Echalotes | Encre de seiche | Epinard | Fenouil | Fleur de sel | Huile d’olive | Parmesan | Poivre | Risotto | Riz | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Mercredi 14 Novembre 2012 à 17h16
La bouffe du Mardi
Jeudi 08 Mars 2012 à 10h13
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.