Rôti de marcassin au porto
Voir la recette “Rôti de marcassin au porto”, publiée le Samedi 21 Novembre 2020 à 12h07, sur le site de son éditeur : Une recette
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#Marcassin | #Rôti | Une recette
Rôti de marcassin sauce grand veneur
ail | beurre | bouquet garni | carottes | échalotes | farine | filets de marcassin | fond de gibier ou fond de veau | gelée de groseilles | huile | jus de cuisson ou eau | oignons | poivre | saindoux | sel | vin rouge | vinaigre de vin rouge
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750g
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6
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Cuisineaz
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Rôti de marcassin
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Genièvre | Huile d’olive | Lard | Marcassin | Oignon | Poivre | Sel | Vin | Vin rouge
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