Rouget en écailles d'après martÃn berasategui, aubergine en textures, gremolata basilic et câpres
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Rouget en écailles d'après martÃn berasategui, aubergine en textures, gremolata basilic et câpres”, publiée le Lundi 16 Juillet 2012 à 08h13, sur le blog de son éditeur : Saveur Passion
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Rouget colbert, écailles de légumes à la fourme d’Ambert
Aubergine | Beurre | Courgette | Crème fraîche | Fourme d’Ambert | Huile d’olive | Poivre | Rouget barbet | Sel | Tomate
750g
Filet de rouget sur lit de petits légumes au Tomacouli
aneth | aubergine | concentré de tomates aux légumes | échalote | filets de rouget | huile d'olive | margarine végétale | poivre | sel | Tomacouli Nature | tomates fraîches | vin blanc sec
Panzani
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Filets de rouget sur un lit de concombres farcis
Ail | Aubergine | Champignons | Concombre | Echalotes | Huile de noix | Noisettes | Piment | Poivron | Romarin | Rouget | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
Marmiton
Filet de rouget sur son lit de ratatouille à l'oriental
Ail | Aubergine | Crème légère | Menthe | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Rouget | Tomate
750g
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Filets de rouget et légumes de Provence à l'huile d'olive
Aubergine | Courgette | Eau | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Rouget | Sel | Tomate
Atelier des chefs
Cannelloni d'aubergine aux poivrons, rougets au basilic
Ail | Aubergine | Basilic | Citron | Huile d’olive | Oignon | Piment d’Espelette | Poivron rouge | Rouget | Sel | Thym
Atelier des chefs
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Rougets de roche aux écailles parmentières en sauce safranée à l'ail du Languedoc
Ail | Basilic | Beurre | Fleur de sel | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Safran | Yaourt
750g
Filets de rouget et mini-ratatouille
Ail | Aromate | Aubergine | Courgette | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Rouget | Sel | Thym | Tomate
Atelier des chefs
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