Voir la recette “Salade de nouilles soba et chou rouge”, publiée le Jeudi 28 Septembre 2023 à 15h30, sur le blog de son éditeur : Recettes de Clairette
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Salade de nouilles soba et chou rouge", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Les nouilles Soba sont typiques du Japon et sont fabriquées de manière artisanale. Ce sont des pâtes asiatiques au sarrasin (40%), autrement dit soba en japonnais, et à la farine de blé semi-complète. Elles sont riches en fibres, protéines, minéraux et vitamines et plus spécifiquement en magnésium et en cuivre.Les nouilles soba sont très nourrissantes. Elles sont idéales dans un bouillon de miso, avec des légumes sautés ou encore froides, en salade. Certifiées bio et fabriquées en France, ces no
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Arame de Terrasana a une saveur umami complexe mais douce. L'arame est récolté à la main dans la zone protégée d'Ise-Shima au Japon.Vous pouvez aller dans toutes les directions avec ararme - c'est délicieux dans les soupes miso, les salades, en accompagnement, ou avec les nouilles soba ou udon.Il est recommandé de bien rincer, laisser tremper 10 minutes et égoutter. Frire brièvement et cuire ou mijoter pendant 5 minutes. Utilisez-le comme garniture ou comme ajout à votre ragoût ou salade.Peut co
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Les pâtes Soba sont les plus consommées au Japon. Fabriquées artisanalement et dans la tradition japonaise, ces nouilles japonaises à base de farine de sarrasin complète et biologique sont très nourrissantes et ne contiennent pas de sel. La pâte obtenue est pétrie patiemment avec précaution, ce qui caractérise la texture unique des Soba. Elle se consomment dans un bouillon chaud de miso ou accompagnées de légumes sautés ou froides en salade.
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Ce mélange de graines à germer associe les bienfaits des graines d'alfalfa, de radis rouge et de chou rouge biologiques !
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Découvrez le Chou rouge lacto-fermenté biologique de Nutriform ! Ce chou rouge finement coupé, auquel a été ajouté un peu de sel avant de le mettre en fermentation, offre le goût et la texture d'un chou rouge frais. Vous pourrez le déguster chaud ou froid selon vos envies. La fermentation lactique est une méthode de conservation ancestrale qui permet de consommer à tout moment des aliments aussi riches en vitamines et minéraux que s'ils étaient frais. Elle permet ainsi de conserver la fraîcheur
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Découvrez le mélange de graines à Germer Bio Alfalfa Cresson Chou Rouge, un mélange unique qui allie toutes les propriétés des trois graines dont il est constitué, haut en saveur et en couleur. A consommer en pousses de 2 à 3 cm, nature ou en accompagnement de vos soupes d'hiver, omelettes, pâtes, galettes. L'alfalfa germé est considérée comme la graine la plus complète sur le plan nutritionnel. Particulièrement riche en protéines, en minéraux, en oligo-éléments, en vitamines, en chlorophylle et
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Faites-vous plaisir en vous faisant du bien avec le chou rouge fermenté au thym Le Labo Dumoulin ! Pour mettre au point cette recette unique, Le Labo Dumoulin a sélectionné un chou rouge bio d'Alsace et l'a mis en fermentation avec de l'huile de colza naturellement riche en Oméga-3 et un savoureux mélange d'épices et d'aromates. Ce processus de fermentation enrichit les légumes en vitamines, en minéraux et en antioxydants, facilite leur digestion et apporte des micro-organismes vivants qui parti
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Découvrez les graines à germer de chou rouge de la marque Germ'line ! Les graines germées sont devenues un classique de la cuisine saine. Ainsi, voici les graines à germer Bio de Chou rouge Germ'line, qui sont particulièrement riches en minéraux, en vitamines C, K et B. Celles-ci agrémenteront délicieusement vos salades, potages et vous surprendront par leur goût. Les graines à germer de chou rouge bio donnent de petites pousses colorées, très décoratives dans les salades ou les potages.De la fa
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Les nouilles Soba sont des pâtes japonaises fabriquées à partir de farine de sarrasin.Le terme Soba signifie Sarrasin.Les nouilles Soba sont fines (2mm d'épaisseur) et sont largement consommées au Japon.Ces nouilles sont généralement consommées chaudes ou froides avec une sauce 'tsuyu, composée de Dashi, de minrin et de sauce soja sucré.C'est un ingrédient principal, en soupe, ou d'accompagnement avec du porc ou du poulet.Dégustez vos nouilles Soba avec un wok de légumes, du poulet grillé, du sa
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Nouilles japonaises de Sarrasin et froment.En toutes saisons les pâtes japonaises sont aussi bonnes servies chaudes,en potage, accompagnées d'une sauce bien relevée ou de légumes sautés, que froides,en salades fraîches d'été. N'ajoutez pas de sel à l'eau de cuisson, puisque les pâtes en contiennent déjà.Présentation : Emballage 250 g Ingrédients : Farine de froment intégrale*, Farine de sarrasin*, Sel Marin* de l'agriculture biologique Caractéristiques :Source de protéinesPauvre en lipidesValeur
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Asperges vertes | Chou | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Endive | Gros sel | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Nouilles | Oignon rouge | Orange | Piment d’Espelette | Poudre de chili | Sauce soja | Sel | Sucrine | Tomate
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Blette | Bouillon de volaille | Eau | Graines de sésame | Magret de canard | Noisettes | Nouilles | Oignons nouveaux | Poivron rouge | Pousses de bambou | Sauce soja | Wasabi
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Les petits plats de Béa
Lundi 17 Juillet 2023 à 06h00
Nicole Passions
Mardi 15 Novembre 2022 à 05h28
Les petits plats de Béa
Jeudi 04 Août 2022 à 06h00
Chou rouge | Cumin | Huile d’olive | Jus de citron | Mangue | Poivre | Sel | Tomme | Vinaigre balsamique | Xérès
Elle à table
Lundi 07 Mars 2022 à 11h28
Cacahuètes | Carottes | Chou rouge | Ciboulette | Poivron rouge | Riz
Marmiton
Mercredi 29 Décembre 2021 à 19h21
Carotte | Chou rouge | Concombre | Huile | Poivron jaune | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucrine | Tomate
Tastemade
Vendredi 28 Mai 2021 à 17h10
Cébettes | Chou rouge | Crevettes | Fèves | Gingembre | Huile | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sel | Sésame | Vinaigre de riz
Marmiton
Mercredi 14 Avril 2021 à 11h01
Cacahuètes | Carotte | Chou chinois | Coriandre | Eau tiède | Gousse d'ail | Graines de sésame | Huile de sésame | Oignon jaune | Sauce soja salée | Sauce sriracha | Sucre roux | Tofu nature | Vinaigre de riz
Les recettes de Julie Gri
Mardi 02 Février 2021 à 15h18
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.