Sauce de soja au service du mets sucré caramel beurre salé et ses perles de tapioca au lait
Voir la recette “Sauce de soja au service du mets sucré caramel beurre salé et ses perles de tapioca au lait”, publiée le Mercredi 06 Mars 2013 à 15h23, sur le blog de son éditeur : La table de Diogène est ronde
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Cookies gourmands aux amandes et caramel
amandes entières | beurre mou | caramel beurre salé Régilait | chocolat au lait coupé en morceaux | farine | fleur de sel | lait en poudre Régilait | levure chimique | oeuf | poudre d'amande | sucre en poudre | vergeoise blonde (ou cassonade)
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beurre | blancs d'oeufs | cacahuètes hachées | caramel beurre salé Régilait | chocolat blanc | chocolat noir à 50% | colorant en gel au choix | crème à 35% | crème fleurette 30% MG | eau | farine | gélatine | glucose | jaunes d'oeufs | lait concentré sucré Régilait | lait entier | nougat | oeuf | poudre d'amande | sucre en poudre | sucre glace
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beurre froid | blancs d'oeufs | caramel beurre salé Régilait | cassonade | chocolat blanc de couverture | chocolat Dulcey | colorant blanc | colorant marron | colorant orange | crème à 35% de MG | crème fleurette à 30% de MG | eau | farine | farine T55 | gélatine en poudre 200 bloom | gousses de vanille | jaune d'oeuf | lait concentré sucré Régilait | Lait entier | oeuf | poudre d'amande | sel | sirop de glucose | sucre en poudre | sucre glace | vanille en poudre
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