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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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1
Pâte de speculoos maison
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Samedi 30 Juin 2012 à 10h04
2
Presque comme un ardéchois, gateau moelleux à la crème de marrons et à l'huile d'olive
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Lundi 30 Avril 2012 à 13h40
3
Mousse chocolat piment, coulis de framboise et cacahuètes caramélisées
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Vendredi 06 Avril 2012 à 12h26
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
4
Agneau en croûte d'amandes et cèpes
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Lundi 02 Avril 2012 à 14h34
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