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Lasagnes à la bolognaise - Cyril Lignac
beurre | carotte | champignons de Paris | coulis de tomates ou concassée de tomate | farine | feuille de laurier | feuilles de pâte à lasagne | gousse d’ail | gros sel de cuisine | lait entier | morceau de parmesan à râper | oignon | parmesan râpé | poivre du moulin | sel fin | thym frais | viande hachée de bœuf | vin rouge
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L'île flottante aux fraises d'Éric Raynal
blancs d’œufs | citron vert | crème anglaise | fraises | sucre
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Le cordon bleu d'Alan Taudon
beurre | branche de thym | comté | farine | gousse d’ail | gruyère | lait | panure anglaise | suprêmes de volaille | tranches de jambon blanc
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Le merlan à la grenobloise d'Hugo Souchet
beurre | botte de persil | capres | citron | cornichons | filets de merlan | huile d'olive | jambon Serrano | tranches de pain de mie
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5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients Pamplemousse Sauce Fraises Melba Gaufres salées Tarama Truite
Les beignets de fleur de courgette de Thierry Karakachian
citron vert | eau gazeuse | farine à tempura | fleurs de courgettes | huile de friture | huile de pépin de raisins | jaune d'œuf | moutarde | sauce pimentée
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La fraise Melba de Florent Margaillan
amandes effilées | crème liquide | eau | fleur d’oranger | fraises | glace vanille | mascarpone | sucre
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La sauce 4 quarts de Christophe Moret
avocat | citron | courgette | fenouil | huile d’olive | moutarde | tomate cœur de bœuf
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Truite pamplemousse de Matthieu Dupuis Baumal
ciboulette | crème liquide | échalote | filets de truite | huile d’olive | œufs de truite | pamplemousses
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Tarama par Mikaela Liaroutsos
citron | eau | huile d'olive | huile de tournesol | lait | œufs de cabillaud | origan | pain de mie
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Les gaufres salées de Christophe Schmitt
citron vert | crème | crème de raifort | farine | lait | mascarpone | œufs | œufs de truite | parmesan | pavé de truite | pomme verte | pousses de fenouil | pulpe de pomme de terre | sel
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