Voir la recette “Tajine de lotte a la violette”, publiée le Samedi 07 Février 2009 à 16h34, sur le blog de son éditeur : Epices et Gourmandises
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Tajine de lotte a la violette", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Découvrez le Tajine de veau de la GAEC de Montredon, une recette inspirée d'un plat typique du Magrehb. Les morceaux de veau sont cuits à l'étouffée dans de l'huile d'olive et un jus d'épices fraîches : curcuma, gingembre et diverses autres épices dont le curry, le cumin… Ce plat est servi avec du grand épeautre Ebners Rotkorn que la ferme cultive sur l'exploitation ainsi que le jus de cuisson. La Gaec de Montredon se situe en Aveyron, elle élève des mères d'Aubrac, des porcs gascons. Les animau
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Découvrez la farine de patate douce de la marque Écoidées! La patate douce est un légume riche en minéraux, en protéines et en vitamines A, B et C. Elle possède un indice glycémique faible par rapport à la pomme de terre. Une des 500 variétés de patate douce, la violette, est même un des aliments de base des centenaires d'Okinawa.
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Craquez pour les raisins secs Rapunzel ! Issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable, ce sont d'incontournables alliés culinaires qui apportent un petit plus à toutes vos préparations salées et sucrées. Vous les apprécierez tout autant dans une salade composée, un tajine au poulet ou un cake sucré. De variété Sultanine, sans pépins, ils se dégustent également seuls, à l'apéritif ou pour un petit encas healthy.
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Cultivées en bio dans le bassin turc de Aydin, près de la mer Egée, les figues sèches Lou Prunel se distinguent par leur moelleux. Gourmandes, ces petits concentrés d'énergie, de vitamines (A, K, B1, B5, B6...) et de minéraux (calcium, cuivre, fer...), s'apprécient de bien des manières : comme encas, pour apporter une petite touche sucrée à vos salades, pour accompagner un tajine, un couscous, un fromage de chèvre ou encore un fromage blanc.
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La cuisine de DoriA
Mardi 04 Octobre 2022 à 05h00
Abricot sec | Amandes effilées | Clous de girofle | Coriandre | Cumin | Fumet de poisson | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Olives | Sel | Tomate
A vos assiettes
Lundi 01 Novembre 2021 à 16h23
Ail | Cannelle | Citron confit | Clous de girofle | Coriandre | Cumin | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Jus d’orange | Lotte | Olives noires | Orange | Poivre | Ras el Hanout | Sucre roux | Tomate
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
Abricot | Ail | Citron vert | Courgette | Echalotes | Fenouil | Graines de coriandre | Huile | Langoustine | Lotte | Muscade | Pignons | Piment | Poivre | Poivron jaune | Safran | Sel | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Ail | Basilic | Citron confit | Curcuma | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Olives noires | Piment | Safran | Sel | Tomates pelées
Cuisineaz
Mardi 15 Mai 2018 à 21h26
Ail | Carotte | Coriandre | Courgette | Cumin | Gingembre | Huile d’olive | Lotte | Paprika | Piment | Poivre | Poivron rouge | Sel | Tomate
Notrefamille.com
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h07
Ail | Carotte | Citron | Concentré de tomate | Coriandre | Courgette | Cumin | Gingembre | Huile d’olive | Lotte | Olives | Persil | Poivre | Safran | Sel | Tomate
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Ail | Artichaut | Citron | Citron confit | Coriandre | Gingembre | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Olives vertes | Poivre | Sel | Vin blanc
Cuisineaz
Samedi 31 Mars 2018 à 00h25
Ail | Citron confit | Colorant | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Lotte | Paprika | Piment de Cayenne | Poivron jaune | Poivron rouge | Safran | Tomate
Notrefamille.com
Vendredi 30 Mars 2018 à 22h38
Elle à table
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.