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Tajine dolma dalya (feuilles de vignes farcies)

 
Tajine dolma dalya  feuilles de vignes farcies

Voir la recette “Tajine dolma dalya (feuilles de vignes farcies)”, publiée le Dimanche 02 Mars 2014 à 17h15, sur le blog de son éditeur : La cuisine de mes racines


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Nos feuilles de vigne rouge bio sont récoltées manuellement en Languedoc-Roussillon après fructification de septembre à octobre. Elles offrent une tasse ronde aux notes fruitées. Conseil de préparation : Température de l'eau : 85 C Temps d'infusion : 5/10 min

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Nos feuilles de cassis bio sont cultivées dans le Massif central et en Bourgogne. Récoltées manuellement en été, elles sont ensuite séchées jusqu'à 10 jours à basse température. Leur infusion très douce et rappelle la saveur des fruits rouges. Conseil de préparation : Température de l'eau : 85 C Temps d'infusion : 5/10 min

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Notre tisane Cocktail Purifiant de nos montagnes bio est composée de plantes cueillies dans nos régions françaises. Mélange de feuilles de cassis, pissenlit et reine des près agrémenté d'épices, elle élimine les toxines et purifie l'organisme. Cette infusion tonique et drainante peut être consommée tout au long de la journée. Conseil de préparation : Température de l'eau : 85 C Temps d'infusion : 5/10 min

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Notre verveine odorante bio est récoltée en Ouest Atlantique entre Anjou, Vendée et Charente. Cette plante infusée seule est naturellement apaisante et digestive, elle est l'allié des fins de repas trop riches et des soirées tranquilles et peut même être donnée, sucrée, à la cuillère aux nourrissons. Conseil de préparation : Température de l'eau : 85 C Temps d'infusion : 5/10 min

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Notre menthe poivrée Châtelais bio est récoltée en Champagne, en Normandie ainsi que dans l'Ouest Atlantique, en Anjou, Vendée et en Charente. Cette plante aux petites feuilles pointues offre une tasse intense et fraîche, en raison de sa forte teneur en menthol. Elle favorise la digestion et lutte contre les maux de tête. Conseil de préparation : Température de l'eau : 85 C Temps d'infusion : 5/10 min

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Notre Yerba Maté bio est sélectionnée et importée directement depuis les plantations au Brésil. Caractérisée par ses vertus énergisantes et antioxydantes, elle offre une tasse herbacée, fraîche et tonique grâce à ses larges feuilles vertes. ? déguster chaud ou froid, de préférence jusqu'en début d'après-midi. Conseil de préparation : Température de l'eau : 80 C Temps d'infusion : 2/3 min

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Notre thé vert Kukicha bio est sélectionné et importé directement depuis les plantations au Japon. Il est issu d'un mélange subtil entre deux récoltes : les premières feuilles cultivées dans la pénombre préservent leurs notes végétales, tandis que la seconde récolte est cultivée au soleil, offrant une infusion douce et lactée. Conseil de préparation : Température de l'eau : 80 C Temps d'infusion : 2/3 min

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