Voir la recette “Tajine maghdour (tajine kebab à l'agneau et chermoula)”, publiée le Mardi 17 Janvier 2017 à 07h17, sur le blog de son éditeur : Passion culinaire by Minouchkah
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Tajine maghdour (tajine kebab à l'agneau et chermoula)", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Découvrez le Tajine de veau de la GAEC de Montredon, une recette inspirée d'un plat typique du Magrehb. Les morceaux de veau sont cuits à l'étouffée dans de l'huile d'olive et un jus d'épices fraîches : curcuma, gingembre et diverses autres épices dont le curry, le cumin… Ce plat est servi avec du grand épeautre Ebners Rotkorn que la ferme cultive sur l'exploitation ainsi que le jus de cuisson. La Gaec de Montredon se situe en Aveyron, elle élève des mères d'Aubrac, des porcs gascons. Les animau
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Craquez pour les raisins secs Rapunzel ! Issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable, ce sont d'incontournables alliés culinaires qui apportent un petit plus à toutes vos préparations salées et sucrées. Vous les apprécierez tout autant dans une salade composée, un tajine au poulet ou un cake sucré. De variété Sultanine, sans pépins, ils se dégustent également seuls, à l'apéritif ou pour un petit encas healthy.
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Cultivées en bio dans le bassin turc de Aydin, près de la mer Egée, les figues sèches Lou Prunel se distinguent par leur moelleux. Gourmandes, ces petits concentrés d'énergie, de vitamines (A, K, B1, B5, B6...) et de minéraux (calcium, cuivre, fer...), s'apprécient de bien des manières : comme encas, pour apporter une petite touche sucrée à vos salades, pour accompagner un tajine, un couscous, un fromage de chèvre ou encore un fromage blanc.
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Abricot sec | Agneau | Cannelle | Gigot | Graines de sésame | Huile d’olive | Miel | Oignon | Romarin
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Supertoinette
Lundi 19 Juin 2023 à 17h18
Cuisine de Zika
Jeudi 02 Février 2023 à 07h00
Agneau | Ail | Carotte | Coriandre | Courgette | Cumin | Curry | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Poivron rouge | Sel
A vos assiettes
Vendredi 20 Mai 2022 à 11h07
A vos assiettes
Samedi 16 Avril 2022 à 08h00
Agneau | Cannelle | Coriandre | Cumin | Gigot | Huile d’olive | Miel | Oignon | Poivre | Pruneaux | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 07 Janvier 2021 à 11h42
Abricot sec | Agneau | Amandes effilées | Citron | Citron confit | Crème fraîche épaisse | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Menthe | Miel | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Raisins secs | Ras el Hanout | Sel
Atelier des chefs
Mercredi 06 Janvier 2021 à 11h10
Agneau | Amandes | Amandes effilées | Beurre | Cannelle | Datte | Eau de fleur d’oranger | Gingembre | Miel | Oeuf (blanc) | Safran | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Viande
Notrefamille.com
Mardi 05 Janvier 2021 à 20h21
Cuisine de Zika
Mardi 22 Décembre 2020 à 19h05
A vos assiettes
Lundi 30 Novembre 2020 à 17h28
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.