Voir la recette “Terrine aux deux asperges et au saumon, espuma d'asperges”, publiée le Lundi 18 Avril 2011 à 08h16, sur le blog de son éditeur : La blog de Tantine
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Terrine aux deux asperges et au saumon, espuma d'asperges", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Réputées pour leur tendreté et leur goût fin, nos asperges blanches BIO sélectionnées une à une pour ce velouté sont cultivées dans le Sud-Ouest et préparées peu après leur récolte. Mixées finement, avec un soupçon de crème fraîche, cette soupe d'asperges BIO fraîches bénéficie de propriétés gustatives et nutritionnelles préservées et ne contient ni sucre ajouté ni additifs.
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Les Pois cassés verts BIO sont richesen protéines, fibres, glucides et sels minéraux. Idéal en accompagnement de riz, en velouté, en terrine, en purée...Cuire pendant 60 minutes environ à feu moyen.Vous pouvez également faire tremper les pois cassés pendant deux à trois heures avant la cuisson.Agriculture: FranceValeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:Calories: 300 kcal Matières grasses 1,2 gdont Acides gras saturés 0,16 g Glucides 35 gdont Sucres 8 g Fibres alimentaires 25,5 g Pr
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L'asperge est une plante exigeante qui trouve dans les Landes des conditions de culture idéales avec une terre légère et sableuse ainsi qu'un climat océanique doux et humide. Buttées aux cours de leur croissance pour les protéger de la lumière, les asperges des Landes montrent un teint laiteux qui garantit leur texture savoureuse.Ces asperges bio sont pelées, conditionnées fraîches et rangées à la main pour préserver leurs qualités. Elles se présentent au naturel et se dégustent accompagnées d'u
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Le pois sec est issu de la même plante que celle qui produit le petit pois. Le légume sec est récolté à maturité alors que le petit pois est cueilli avant maturité. Les pois secs sont alors durs, gonflés d'amidon et de protéines. Débarrassée de sa peau, la graine se sépare en deux cotylédons pour donner le pois cassé.Les pois cassés verts Markal s'accommodent parfaitement avec la charcuterie. Ils sont également délicieux en terrine, en purée, en velouté ou accompagnés de riz.
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Craquez pour les asperges vertes Prosain, cultivées, cueillies et rangées à la main à Madagascar.
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Ingrédients : Truite* 25 %, légumes* 24 % (courgette*, carotte*, poireau*, épinard*), saumon*, huile de colza*, eau, amidon de manioc*, lait* en poudre, jaune d'oeuf*, sel, aneth*, poivre*. * Ingrédient issu de l'agriculture biologique.
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Régalez-vous avec ces délicieuses Asperges bio !
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Mon cahier de recettes
Samedi 08 Mai 2010 à 17h00
Asperges blanches | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fleur de sel | Fruit de la passion | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h09
Asperges vertes | Carotte | Courgette | Crème liquide | Huile d’olive | Langoustine | Oeuf (blanc) | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Les recettes de Gaëlle
Mercredi 21 Septembre 2011 à 22h25
Chantal33
Lundi 31 Mai 2010 à 08h44
Recette 247
Jeudi 06 Juillet 2023 à 10h43
Petits plats en équilibre | Site officiel
Mercredi 15 Février 2023 à 18h32
La Papilles de Karen
Lundi 12 Décembre 2022 à 10h10
Asperges | Beurre | Carotte | Crème liquide | Noisettes | Oeuf | Oeuf (jaune) | Poivre | Sel
Cuisine Actuelle
Samedi 26 Février 2022 à 11h09
150 g de saumon fumé | 20 cl de crème liquide | 3 oeufs | 500 g de saumon frais | ciboulette | etc. | Herbes aromatiques : aneth | persil | Poivre | Sel
Cuisineaz
Mercredi 29 Décembre 2021 à 19h22
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.