Un menu (pas cher) à base d'algues marines

Voir la recette “Un menu (pas cher) à base d'algues marines”, publiée le Dimanche 29 Octobre 2023 à 16h49, sur le site de son éditeur : 4 à table (JT 13h WE)  |  TF1

Arche - No-Fish Sauce 155ml

Bonne nouvelle pour les végétariens ! Arche a mis au point une sauce 100% végétale qui se substituera parfaitement à la traditionnelle sauce de poisson vietnamienne : le Nuoc-mâm. Elaborée à partir de tamari et d'algues marines, elle se prête à tous les usages du Nuoc-mâm : simple sauce pour tremper sushis et rouleaux de printemps, condiment pour assaisoner un wok de légumes, de pâtes, de riz ou encore base de marinade.

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Roches Marines - Salade Embruns algue sèche en paillettes BIO

La Salade Embruns est un mélange harmonieux de Laitue de mer et de Dulse. Ces deux algues marines, cueillies en Bretagne, sont issues de lagriculture biologique.La Salade Embruns est appréciée pour sa saveur qui agrémentera agréablement vos préparations culinaires. En effet, saupoudrez la Salade Embruns sur vos soupes, crèmes, salades, omelettes ou encore sur vos plats à base de poisson. Cela les parfumera subtilement.En plus, de relever agréablement vos plats, la Salade Embruns est source de pr

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Probios - Algue Dulse 25 g

Les algues Probios dulse sont des algues marines de couleur rouge typique, cueillies à la main et séchées à basse température (à moins de 38 ° C). La consistance est cartilagineuse et a une saveur de crustacé.Les algues Dulse font partie d'une gamme complète d'algues certifiées biologiques cueillies à la main en Europe. Toutes les références sont garanties sans gluten.Il est recommandé de l'utiliser en petites quantités et de manière sporadique: par exemple une fois par semaine, par personne. Ré

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La Finestra Sul Cielo - Géloses aux algues marines Agar 25 g

Les algues agar-agar sont parfaites pour épaissir les puddings, les desserts et les gelées et peuvent être trouvées sous forme de bâtonnet, de flocon ou de bande. Dans un contenant 100% compostable, sans plastique.Pour accompagner des salades ou des légumes, mettez les algues dans l'eau pendant 20 minutes, égouttez et assaisonnez au goût. Pour la gélatine, ajoutez 15 grammes d'agar-agar à un litre de liquide, faites bouillir pendant 15 minutes et versez sur la préparation. Attendez qu'il refroid

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Markal - Haricots blancs médium 500g

Le haricot blanc médium est l'ingrédient de base de plusieurs spécialités régionales : cassoulet, potée… N'hésitez pas à varier les recettes à base de cette fameuse légumineuse : à la crème, au beurre, en gratin…Les haricots blancs médium Markal ont un profil nutritionnel très intéressant et permettent d'équilibrer ses menus tout en diversifiant son alimentation : riches en fibres et en protéines.

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Algues marines

Propriétés, usages, recettes
Ole G. Mouritsen (Auteur) - Paru le 03/09/2015 chez Delachaux et niestlé

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Biodyssée - Aneth 13g

Ajoutez de nouvelles saveurs à votre palette de cuisinier avec l'aneth Biodyssée ! Ses arômes délicats, légèrement anisés, s'accordent à merveille avec les produits de la mer (particulièrement avec les poissons fumés), mais aussi les fromages frais, et les sauces à base de crème. Dans une marinade, l'aneth apporte une touche de fraîcheur et des saveurs proches du fenouil. On attribue enfin à l'aneth des vertus digestives... Ne pas hésiter à la consommer en infusion, après un repas un peu copieux

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J.kinski - Sel umami aux algues vegan 150g

Découvrez le Sel umami aux algues vegan de J.Kinski, une aide culinaire préparée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et issus de l'agriculture biologique. A base du meilleur sel gemme, ce mélange contient aussi des algues Nori et des champignons shiitake pour une véritable explosion de saveurs. A utiliser sans modération dans vos ramens, soupes, plats de riz ou pates.

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J.kinski - Bouillon shoyu algue champignon vegan 525ml

Découvrez le Bouillon shoyu algue champignon vegan de J.Kinski, préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et issus de l'agriculture biologique. Plein de saveurs, il combine l'umami des champignons et des algues dans un bouillon pour ramen rafiné. Ideal comme base pour votre soupe de nouilles ou tel quel comme une soupe japonaise rapide avec une douce note de caramel.

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Clearspring - Soupe miso instantanée 4X15g

Découvrez la soupe miso instantanée aux algues de Clearspring ! Le miso est un ingrédient à base de soja qui donne une soupe riche et satisfaisante. Cette soupe miso biologique au goût unique est élaborée à partir de deux variétés de miso et de deux sortes d'algues. Très facile d'utilisation, il suffit de vider un sachet de soupe miso dans une tasse ou un bol, d'ajouter de l'eau chaude et de laisser reposer pendant une minute afin que les légumes se réhydratent. Vous pouvez également l'utiliser

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