Veau, chutney pêche tuile parmesan
Voir la recette “Veau, chutney pêche tuile parmesan”, publiée le Samedi 01 Janvier 2011 à 12h37, sur le blog de son éditeur : Les petites douceurs de dame Hélène
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Tartare de veau au condiment d'olives vertes tuile au parmesan
Basilic | Câpres | Citron(s) jaune(s) | Fleur de sel | Huile d olive | Mesclun de salade | Moulin à poivre | Oignon(s) rouge(s) | Olive(s) verte(s) | Parmesan Parmigiano Reggiano | Quasi de veau | Sauce anglaise | Sel fin | Tabasco rouge | Tomate(s) coeur de boeuf | Vinaigre balsamique réduit
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arômes | assiette | assiettes | balsamique | boule | chauffer | coloré | condiment | copeaux | cuillère | délicatement | développent | douces | échalotes | émietter | feta | feuilles | filet | froid | grecque | grossièrement | huile | lait | mains | mayonnaise | microplane | mille | moutarde | oeufs | olives | parmesan | patates | poêle | poivre | pomme | sel | soupe | Steak | terre | tournesol | truffe | tuiles | vinaigre
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abricots mûrs du Roussillon | anis étoilé | beurre demi-sel | bicarbonate | carotte jaune | carotte orange | charbon actif végétal | citron jaune | eau | échalote | farine T55 | feuilles de basilic | feuilles de basilic frais | figues bien mûres | fraises | graines de coriandre | grains de poivre de sichuan | huile d'olive | lait Ribot | levure chimique | oeufs | oignon rouge | Parmesan râpé | parmesan râpé pour les tuiles | piment d'Espelette | poivre | radis | sel fin | Sérac de brebis | sucre
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