Voir la recette “Velouté de courge au piment d'espelette et menthe”, publiée le Samedi 11 Février 2017 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
Découvrez la purée de piment d'Espelette de BIPIA. C'est LE produit des amateurs de piments. Relevée et extrêmement parfumée, elle est largement utilisée dans la cuisine basque. Cette purée s'utilise comme un poivre ou de la moutarde, sur des grillades, mais aussi dans les pâtes et le riz, dans les sandwichs, dans la vinaigrette.
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Relevée mais délicate, cette moutarde légèrement pimentée avec toute la saveur du piment dEspelette est très aromatique.Un véritable succès en accompagnement des viandes blanches et rouges et même des poissons en papillote. Superbe pour relever les sauces, vinaigrettes, les mayonnaises et pour enrober des viandes à griller.
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Découvrez Croustiche pois chiches grillés Moutarde et Romarin de Chiche, de délicieuses billes à croquer, idéales pour un apéritif gourmand. Ce sont tous simplement des pois chiches grillés et assaisonnés avec du piment d'Espelette et du fromage. Riche en fibres et en protéines, et pauvre en matières grasses, ces petites bouchées constituent une alternative saine et savoureuse aux biscuits apéro traditionnels.
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Découvrez Croustiche fève piment d'Espelette et fromage de Chiche, de délicieuses billes à croquer, idéales pour un apéritif gourmand. Ce sont tous simplement des fèves grillées assaisonnées avec du piment d'Espelette et du fromage. Riche en fibres et en protéines, et pauvre en matières grasses, ces petites bouchées constituent une alternative saine et savoureuse aux biscuits apéro traditionnels.
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Découvrez le Mix Croustiches fèves, petits pois et pois chiches de Chiche, un mix qui réunit les pois chiches grillés au sésame et au sel, les petits pois grillés au thym et l'ail, et les fèvres grillées au piment d'Espelette et au fromage. Idéal pour découvrir ces 3 recettes savoureuses qui constituent une alternative saine aux biscuits apéritifs classiques. Riches en fibres et en protéines, et faibles en matières grasses, ces billes croquantes sont parfaites pour un apéro gourmand et original.
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Mettez du piquant dans votre assiette avec le piment en morceaux de Biodyssée ! Sa saveur puissante et boisée relèvera vos recettes des 4 coins du monde (cuisine africaine, créole, mexicaine...) mais aussi des légumes farcis, des brochettes de poulet, du riz ou une sauce à la crème.
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Découvrez la Tablette au chocolat noir thé vert menthe de Terra Etica, réalisée avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Une véritable tasse de thé à croquer, alliant le goût intense du chocolat noir et la fraicheur du thé vert à la menthe.
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Découvrez le Velouté de pommes de terre et carottes du GAEC de Montredon, un délicieux velouté réalisé avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique dont des pommes de terre et des carottes de la ferme, cuisinés au naturel.
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Découvrez le Délice de carottes au gingembre du GAEC de Montredon, un délicieux velouté réalisé avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique dont des carottes de la ferme, mariées au gingembre pour un goût unique.
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Découvrez le Velouté de pommes de terre au lait de coco du GAEC de Montredon, un délicieux velouté réalisé avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique dont des pommes de terre de la ferme, dans une recette savoureuse aux notes exotiques.
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Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Velouté de courge au piment d'espelette et menthe", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.