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Velouté de cresson

 
Velouté de cresson

Voir la recette “Velouté de cresson”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton


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Laisser tremper dans l'eau pendant une nuit. Le lendemain matin, disposez-les dans les plans de germination en considérant que pendant le processus, les graines augmentent leur volume d'au moins 4 fois. Conserver à température ambiante et dans de bonnes conditions d'éclairage. Mouiller 2-3 fois par jour jusqu'à la germination complète qui a lieu en 3-4 jours. Ils sont consommés directement ou conservés au réfrigérateur pendant 1-2 semaines.

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