Velouté de potimarron, maïs, lard de colonnata à la mimolette et oeuf poché sur son croûton
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Soufflé au potimarron et à la mimolette vieille
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750g
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Velouté de potimarron et œufs de caille pochés
Bouillon de volaille | Châtaignes | Cumin | Huile d’olive | Oeuf de caille | Oignon | Potimarron | Vinaigre
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Crème de potiron écume de lard fumé et oeufs pochés
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Lait | Lard | Lard fumé | Oeuf | Oignon | Poireau | Poivre | Potimarron | Potiron | Romarin | Sel | Vinaigre
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
Creme de potimarron, oeuf mollet et lard croustillant
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