Voir la vidéo de la recette “Aumônières à la farine de châtaigne de Christophe Felder”, publiée le Samedi 26 Février 2022 à 11h08, sur le site de son éditeur : Cuisine Actuelle
Conseils pour par exemple faciliter la réalisation d’une étape particulière de la recette "Aumônières à la farine de châtaigne de Christophe Felder", ou en savoir plus au sujet d’un ingrédient spécifique etc...
Elaborée avec des châtaignes bio séchées et broyées, la farine Moulin des Moines présente une saveur lègèrement sucrée et rustique. Riche en fibres, naturellement sans gluten, la farine de châtaignes s'accomode dans de nombreuses recettes : pains, gâteaux, crêpes, mais aussi sauces (surtout pour celles accompagnant du gibier). A noter : non panifiable et riche en goût, on utilise souvent la farine de châtaigne en complément d'autres farines (de riz, de maïs...).
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La Farine de Châtaigne BIO est riche en oligo-éléments, minéraux et vitamines, notamment phosphore, potassium, magnésium. Son goût unique est idéal pour ajouter une touche d'originalité à toutes vos recettes, (pains, pâtisseries, tartes...).À utiliser seule ou en complément d'autres farines.Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g de farine de châtaigne BIO (poids sec):Calories: 360kcalProtéines: 8gLipides: 3g dont acides gras saturés 0,60gGlucides: 75gFibres alimentaires: 12gPhosphore: 164mgPota
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18.74 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Châtaignes séchées sur des Clèdes au feu de bois, mais non fumées.Cette farine de Priméal est idéale pour la fabrication du pain, des crêpes ou des gauffres.
10.49 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Entreprise alsacienne, Moulin des Moines fabrique depuis plus de 40 ans des produits issus de l'Agriculture biologique. Les farines des différentes céréales sont travaillées dans la tradition meunière selon un savoir-faire artisanal.La farine de châtaigne Moulin des Moines est excellente pour le pain, la pâtisserie, les sauces ou les crêpes, sa saveur relèvera toutes vos préparations.
7.5 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Idéale pour réhausser le goût de vos pains, pâtisseries et autres gourmandises, la farine de châtaigne Markal sera également appréciée dans la réalisation de sauce. Son goût délicat et sucré s'associe parfaitement avec le chocolat, les amandes, les noisettes et le miel.
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Laissez-vous tenter par Plaisir Châtaigne du Moulin du Pivert : de délicieux biscuits sablés à base de farine de châtaigne recouverts d'une fine couche de chocolat noir, pour mettre tous vos sens en éveil ! Parfaits pour le goûter des petits... et le café gourmand des plus grands !
2.83 € au lieu de 3.33 € chez Greenweez.com | Magasin en ligne Bio et éco-responsable à petits prix
Amande | Blanc d'œuf | Cacao | Chocolat | Crème fleurette | Crème fraîche | Eau | Farine | Gélatine | Jaune d'œuf | Lait | Maïzena | Sucre | Sucre glace | Vanille
Croquant Fondant Gourmand
- d’1 mois Jeudi 11 Avril 2024 à 22h01
Beurre | Chair d'ananas frais | Compote de pomme | Eau | Farine | Gousse de vanille | Levure | Maïzena | Œuf | Sucre
J’espère que ce sera bon !
- d’1 mois Dimanche 07 Avril 2024 à 16h34
amandes effilées | beurre | blancs d'oeufs | farine | gousse de vanille | jaunes d'oeuf | lait | Maïzena | poudre d'amandes | sucre en poudre | sucre glace | sucre semoule | zeste de citron
Quoi qu’on mange ?
- d’1 mois Mercredi 03 Avril 2024 à 16h00
Amande | Beurre doux | Blanc d'oeuf | Chocolat | Farine | Noisette | Pistache | Sucre glace
Croquant Fondant Gourmand
- d’1 mois Mercredi 03 Avril 2024 à 16h00
Beurre | Clémentines | Colorant | Eau | Farine | Oeuf | Oeuf (jaune) | Orange | Poudre d’amande | Rhum | Sel | Sucre fin
Elle à table
Mercredi 02 Mars 2022 à 08h39
Beurre | Chocolat | Farine | Oeuf | Poudre d’amande | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
Elle à table
Mercredi 02 Mars 2022 à 08h39
beurre mou | blancs d'oeufs | Crème chantilly | crème de marron | crème liquide entière | farine T45 | gélatine | gousse de vanille | Meringue | pâte de marron | Pâte vanille Kipferl | poudre d'amandes | poudre de noisettes | purée de marron | rhum | sucre | sucre glace | sucre semoule | vanille liquide | Vermicelles de marron
Cuisine Actuelle
Samedi 26 Février 2022 à 11h09
Farine | Grand Marnier | Huile d’arachide | Lait | Oeuf | Pastis | Sel | Sucre fin | Sucre vanillé
Cuisine Actuelle
Samedi 26 Février 2022 à 11h09
Boîte de poires au sirop | Cacao | Crème liquide | Farine | Fève tonka râpée | Jus de citron jaune | Lait frais | Noisettes concassées et torréfiées | Oeufs très frais | Pâte à tartiner pralinée | Sel fin | Sucre semoule
Cuisine Actuelle
Samedi 26 Février 2022 à 11h09
Cacao | Crème liquide | Farine | Lait | Oeuf | Sel | Sucre fin
Cuisine Actuelle
Samedi 26 Février 2022 à 11h09
Vous pouvez aussi effectuer une recherche à partir d’un ou plusieurs types d’aliments.
A l’étape suivante, il sera alors possible de détailler plus précisément des ingrédients dans cette thématique.