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Échine de cochon

 
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Échine de porc
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Pâté lorrain   Laurent Mariotte
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Pâté lorrain - Laurent Mariotte


échalote | échine de porc | feuille de laurier | jaune d'oeuf | lait | noix de veau | oignon | pâte feuilletée | sel fin | vin de Toul (ou Sauvignon)
  Laurent Mariotte  |  Site officiel


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Terrine de perdreaux aux pistaches
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Terrine de perdreaux aux pistaches


Ail | Barde de lard | Clous de girofle | Cognac | Coriandre | Échalotes | Échine de porc | Épaule de veau (ou du veau entrelardé) | Foie de volaille | Gelée déshydratée | Graisse de canard | Laurier | Noix de muscade | Oeufs | Oignon | Perdreaux | Pistaches | Poivre en grain et au moulin | Sel de Guérande | Thym | Vin blanc sec
  750g


Wok de porc au caramel riz basmati à l'ananas
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Wok de porc au caramel riz basmati à l'ananas


Ail | Ananas | Eau | Echine de porc | Gingembre | Huile d’olive | Nuoc mam | Oignon | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin
  Atelier des chefs


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Cassoulet


Ail | Bouquet garni | Carotte | Confit de canard | Échine de porc | Graisse de canard | Haricots blancs | Oignon | Poivre | Saucisse de Toulouse | Sel | Tomate pelée
  Meilleur du Chef


Sarcives
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Sarcives


Côte de porc | Echine de porc | Liqueur | Miel | Sauce soja | Sucre
  750g


Huile de coco bio 

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Rôti de porc au lait
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Rôti de porc au lait


Echine de porc | Gros sel | Lait | Oignon | Rôti de porc
  750g


Riz à l'espagnole traditionnel
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Riz à l'espagnole traditionnel


Ail | Artichaut | Citron | Echine de porc | Huile d’olive | Oignon | Persil | Poivron | Riz | Safran | Tomate
  750g


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Cassoulet
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Cassoulet


Ail | Chapelure | Confit de canard | Couenne | Cuisse de canard | Echalotes | Echine de porc | Graisse de canard | Haricots | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Porc | Saucisse | Sel | Tomate | Vinaigre
  750g


Rôti de porc à l’ail au thym et rattes au four
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Rôti de porc à l’ail au thym et rattes au four


Ail | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Eau | Echine de porc | Epaule | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Rôti de porc | Sel | Thym
  Cuisineaz


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Courgettes farcies à l’échine de porc et mortadelle
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Courgettes farcies à l’échine de porc et mortadelle


échine de porc hachée | huile d'olive | mortadelle | oeuf | oignon rouge | parmesan | persil | piment de cayenne | poivre | sauce tomate | sel
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