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Échine de porc Oeuf Coriandre Lard Sauce soja Truffe Foie gras Abricot sec Sésame Oeuf (jaune) Miel Cognac Gelée Pistaches Terrine Champignons de Paris Échalotes Armagnac Madère Nouilles Dinde Thym Chou vert frisé Quatre-épices Porto Pain de mie Vinaigre de riz Canard Pruneaux Vinaigrette Orange Poitrine de veau Saké Noisettes Pâte brisée Lardons Persil Filet mignon de porc Gingembre Carotte Citronnelle Lapin Bouquet garni Épaule de veau Céleri branche Farce Cacahuètes Foie Foie de volaille Citron vert Muscade Thé Sauge Veau Laurier

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