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Echine au chou et au soja
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Echine au chou et au soja


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Echine de porc  jus au foin  poêlée de petits légumes
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Echine de porc, jus au foin, poêlée de petits légumes


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Echine de porc aux échalotes  thym et coriandre
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Petit gâteau au jujube et à l'ignam de Chine
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Boudin noir landais poêlé a sec, pomme rouge et ventrèche roulée aux épices basques, sauce au porto et cannelle de Chine


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