écrasé de pommes de terre aux truffes
Sélection de produits naturels et biologiques
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ParaNatura.bio
Tournedos d'oie fourré et rôti au foie gras jus-sauce Périgueux ovalines de pommes soufflées
Ail | Beurre | Canard | Echalotes | Foie gras | Huile | Madère | Magret | Oie | Pomme | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
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Parmentier de filet de lièvre à la royale de purées
Ail | Armagnac | Beurre | Carotte | Céleri-rave | Crème | Crépine | Foie | Foie gras | Fond blanc | Lait | Lard | Lièvre | Oignon | Pain de mie | Parmesan | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
Chapon jaune des Landes rôti en cocotte moutarde à la truffe
Ail | Cèpes | Champignons | Chanterelles | Chapon | Crème liquide | Girolle | Graisse de canard | Huile d’olive | Laurier | Matière grasse | Moutarde | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe
750g
Lundi 16 Avril 2018 à 22h54
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Chevreuil rôti aux cèpes
Ail | Beurre | Cèpes | Cerfeuil | Chevreuil | Chocolat noir | Crème | Echalotes | Genièvre | Graines de coriandre | Huile | Lait | Noisettes | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sésame | Sucre | Topinambours | Truffe | Vin blanc | Vin rouge | Vinaigre balsamique
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Parmentier Forestier au foie gras et aux truffes
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Foie gras | Herbe | Huile d’olive | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
Tournedos rossini au poivre fumé et écrasée de pomme de terre
Beurre | Boeuf | Foie gras | Fond de veau | Madère | Pain | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tournedos | Truffe
Cuisineaz
Mardi 27 Mars 2018 à 10h33
Gant et maniques pour une maman qui aime cuisiner
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Feuilleté de foie gras et de pommes de terre
Ail | Canard | Cerfeuil | Foie gras | Oeuf | Oie | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Brandade de cabillaud à la truffe noire et oeuf poché
Ail | Alcool | Cabillaud | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe | Vinaigre
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Jaune d'œuf aux truffes et rattes
Ail | Beurre | Laurier | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Truffe
Notrefamille.com
Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
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Pommes de terre sarladaises
Ail | Beurre | Crème fraîche | Jambon | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe
Notrefamille.com
Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
+ écrasé de pommes de terre aux truffes
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