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épaule de chevreuil au four cuisson lente marmiton

 
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Cuisson de la betterave rouge
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Cuisson de la betterave rouge


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Patates douces caramélisées   cuisson lente à l'étouffée au bain marie
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Patates douces caramélisées - cuisson lente à l'étouffée au bain marie


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Lieu noir cuisson facile au court bouillon et beurre aux herbes
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Gigot de chevreau cuisson lente à basse temperature


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Epaule de veau désossée  cuisson basse température
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Epaule de veau désossée, cuisson basse température


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Cuisson cuisse de canard gras confite sous vide basse température au four


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Roti de porc a l'ail et au thym rattes au four
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Roti de porc a l'ail et au thym rattes au four


Ail | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Echine de porc | Epaule | Gros sel | Huile | Pomme de terre | Rôti de porc | Thym
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Chevreuil en cannelloni


Boeuf | Cannellonis | Cèpes | Champignons | Chevreuil | Cives | Cognac | Crème fraîche | Eau | Epaule | Foie de veau | Foie de volaille | Fond brun | Fond de veau | Lasagnes | Morilles | Oignon | Poitrine de porc | Poivre | Sel | Viande | Vin rouge
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Rôti de porc à l'ail  au thym et rattes au four
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Rôti de porc à l'ail, au thym et rattes au four


Ail | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Eau | Echine de porc | Epaule | Gros sel | Huile d’olive | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Rôti de porc | Sel | Thym
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Sélection de produits naturels et biologiques 

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Medaillons de chevreuil aux abricots


Abricot au sirop | Beurre | Chevreuil | Crème fraîche | Huile | Liqueur | Menthe | Orange | Poivre | Sel | Vin blanc
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