épaule de chevreuil au four cuisson lente marmiton
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Agneau a la grecque
Agneau | Ail | Basilic | Citron | Crème fraîche | Epaule | Huile d’olive | Menthe | Moutarde | Piment | Poivre | Romarin | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Couscous poulet boeuf et agneau maroc
Ail | Aubergine | Blé | Boeuf | Carotte | Courgette | Couscous | Cuisse de poulet | Epaule | Huile d’olive | Oignon | Poireau | Pois chiches | Poivron | Semoule | Tomate
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Gnocchi au speck et au gorgonzola
Ail | Beurre | Crème fraîche | Epaule | Gnocchi | Gorgonzola | Parmesan | Porc | Speck
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Pommes au four au saumon
Ail | Aneth | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Crème liquide | Pomme de terre | Saumon fumé
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Potiron cuit au four
Beurre | Crème fraîche épaisse | Croûtons | Gruyère | Lard fumé | Lardons | Muscade | Potiron
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Roti de veau orloff
Bacon | Beurre | Crème fraîche | Épaule de veau | Gruyère | Poivre | Rôti de veau | Sel | Veau | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Boite à thé personnalisée à offrir pour la Fête des mères
Faites graver sur une élégante boite en bois un message personnel à destination d’une maman amatrice de thé.
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Jambon en sauce au four
Concentré de tomate | Crème fraîche | Jambon | Poivre | Sel | Tabasco
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Blanquette de veau maison
Ail | Beurre | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche | Echalotes | Epaule | Farine | Oeuf | Oignon | Persil | Poireau | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Pate de chevreuil
Ail | Chevreuil | Epaule | Foie | Oeuf | Oignon | Poivre | Porc | Sel | Thym | Vin rouge
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Cailles au four et riz pilaf aux lardons
Caille | Crème fraîche épaisse | Eau | Lardons | Oignon | Riz
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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