épaule de sanglier au four cuisson lente
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Flan à la pâte d'amande à la pomme (mazapán de manzana asada) sans cuisson au four
La Taverne de Ginia
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Tortilla de pommes de terre au confit d'aubergine (cuisson au four)
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La blanquette de veau de la Vieille - Laurent Mariotte
ail | beurre | bouquet garni | carotte | céleri | champignons de Paris | clous de girofle | crème fraiche épaisse (fermière) | épaule de veau | farine | flanchet | jaune d'oeuf | jus de citron | jus de cuisson | oignon | oignons grelots | poireau | sel | sucre
Laurent Mariotte | Site officiel
Saumon cuisson vapeur et courgettes au thym
courgette | Dos de saumon | Huile d olive | Sac de cuisson au four | Saumon | Thym
750g
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Poulet rôti au four et jus de cuisson au citron, olives et estragon (Laurent Mariotte)
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Aubergine | Basilic | Citrons | Courgettes | Curcuma | Daurade | Farine | Fleur de sel | Gousses d'ail | Huile d'olive vierge extra | Oignon rouge | Paprika | Parmesan | Poivre du moulin | Poivron jaune | Poivron rouge
Puget
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