épaule de sanglier au four cuisson lente
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Pommes confites au four au caramel de sirop d'agave et spéculoos
Beurre demi-sel | Crème liquide | Pomme | Sirop | Spéculoos
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Pintade farcie au four
Ail | Armagnac | Chair à saucisse | Echalotes | Huile d’olive | Oeuf | Pintade | Poivre | Pomme | Porc | Raisins secs | Sel
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925
Beurre | Cabillaud | Crevettes | Emmental | Epices | Farine | Lait | Oeuf | Pomme de terre
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Parmentier de cabillaud et crevettes grises au four
Beurre | Cabillaud | Crevettes | Emmental | Epices | Farine | Lait | Oeuf | Pomme de terre
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926
Beurre | Crème fraîche | Maquereau | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
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Maquereaux au vin blanc au four et poireaux fondus
Beurre | Crème fraîche | Maquereau | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
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927
Ail | Beurre | Crème de soja | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lapin | Moutarde | Pomme de terre | Vin blanc
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Lapin à la moutarde et crème de soja au four
Ail | Beurre | Crème de soja | Fécule de maïs | Grains de maïs | Lapin | Moutarde | Pomme de terre | Vin blanc
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Hûitres au safran cuites au four
Champagne | Champignon de Paris | Crevettes | Gewurztraminer | Huîtres | Poivre | Safran | Sel
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Goulasch de porc Tchèque
Ail | Bouillon de légumes | Crème fraîche | Cumin | Epaule | Huile | Oignon | Paprika | Poivron | Porc | Sel | Tomate
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