1 c. café de ras el hanout
Apprenez la cuisine du sud avec un chef doublement étoilé
Bruno Oger vous montre pas à pas comment il sélectionne ses ingrédients, et dévoile comment les dénicher et les choisir pour les intégrer à vos plats.
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Tajine de boeuf aux carottes et aux pruneaux
1 branche de céleri | 1 c. à café de cannelle | 1 c. à café de coriandre | 1 c. à café de piment | 1 c. café de ras el hanout | 1/4 tasse de farine | 1/4 tasse de persil haché | 2 cubes de bouillon de boeuf | 2 oignons | 30 ml d huile d olive | 4 carottes | 4 gousses d ail | 500 g de pruneaux dénoyautés | 60 ml de purée de tomate | 750 g de boeuf pour ragoût | poivre | Sel
Cuisineaz
Dimanche 27 Décembre 2020 à 13h32
+ 1 c. café de ras el hanout
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