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1 feuille de laurier

 
 10 à 15 ingrédients  15 à 20 ingrédients  5 à 10 ingrédients Pomme de terre Croûte Ratte Rouget Chorizo Purée de céleri Filet de daurade Salade ... Calamars Entrée Rôti Brochettes de filet Fricassé Consommé Veau Crème Champignon Émincé de veau Huile Coco Confit Volaille Artichaut Rognon Médaillon Morilles Homard Purée de pomme de terre
Beurre salé
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Recettes web 51 à 60 sur 80

Cocos de paimpol cuisinés au chorizo  homard breton en médaillon
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Cocos de paimpol cuisinés au chorizo, homard breton en médaillon


Beurre | Beurre demi-sel | Ciboulette | Coco de Paimpol | Crème | Echalotes | Gros sel | Homard | Huile d’olive | Laurier | Thym | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
  A vos assiettes


Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir 

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Filet de daurade en croûte de champignons, brochette de rattes du Touquet confites et artichauts


Ail | Aromate | Artichaut | Beurre demi-sel | Champignon de Paris | Daurade | Laurier | Oeuf (jaune) | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
  Atelier des chefs


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Rognons au Xérès


1 feuille de laurier | 1 gros oignon haché fin | 1 pincée de paprika | 1.5 kg de rognons d'agneau | 125 g de jambon de Parme tranché et coupé en languettes | 150 ml de lait | 250 ml de Xérès | 30 ml de persil frais haché | 300 ml de bouillon d'agneau | 60 ml d'huile d'olive | 8 gousses d'ail hachées fines | poivre | riz pour accompagnement | sel
  Cuisine & mets


Le maté, la boisson naturelle aux multiples bienfaits 

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Salade aux écrevisses


1 c à soupe de vinaigre de xérès | 1 carotte | 1 clou de girofle | 1 oignon | 2 litres d'eau | 2 verres de vin blanc sec | 3 c à soupe d'huile de noix | 32 écrevisses | Coeur de chicorée frisée | Court-bouillon | Feuilles de cresson | Haricots verts | laurier | poivre | Salade rouge de Trévise | Salade verte | Sauce vinaigrette | sel | thym | Truffe
  Cuisine & mets


Pommes de terre boulangères  plat principal
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Pommes de terre boulangères (plat principal)


Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Saint-Marcellins | Sel
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Appropriez-vous des recettes de chef en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire 

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Rouget à la peau  échalotes rôties et rattes aux herbes  plat principal
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Rouget à la peau, échalotes rôties et rattes aux herbes (plat principal)


Ail | Beurre | Beurre demi-sel | Carotte | Céleri branche | Cerfeuil | Ciboulette | Echalotes | Fleur de sel | Fumet de poisson | Gros sel | Laurier | Noilly prat | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Sel | Thym | Vin blanc
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Filiet de rouget à l'huile de sésame et purée maison  céleri et pomme de terre  plat principal
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Filiet de rouget à l'huile de sésame et purée maison, céleri et pomme de terre (plat principal)


Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Céleri | Fleur de sel | Huile | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Rouget | Sésame
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Sélection de produits naturels et biologiques 

Sélection de produits naturels et biologiques


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Emincé de veau vallée d'auge  plat principal
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Emincé de veau vallée d'auge (plat principal)


Beurre demi-sel | Calvados | Champignon de Paris | Citron | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Escalope de veau | Laurier | Matière grasse | Poivre | Pomme | Sel | Thym
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Fricassée de calamars aux pommes de terre crémées  plat principal
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Fricassée de calamars aux pommes de terre crémées (plat principal)


Beurre demi-sel | Bouillon de volaille | Calamar | Crème liquide | Laurier | Matière grasse | Oignon | Poitrine fumée | Poivre | Poivron rouge | Pomme de terre | Safran | Sel
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Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes 

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Consommé de volaille aux morilles en croûte  entrée
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Consommé de volaille aux morilles en croûte (entrée)


Ail | Banyuls | Beurre demi-sel | Céleri branche | Eau | Echalotes | Laurier | Morilles | Oeuf | Oignon | Pâte feuilletée | Poireau | Poivre | Poulet | Sel | Thym
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1 feuille de laurier

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