5 cl d huile d olive
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
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La soupe de poisson de Philippe Etchebest
1 oignon | 1/2 cuil. à soupe d huile d olive | 1/2 poireau | 2 | 2 branches de thym frais | 2 carottes | 2 cuil. à soupe de concentré de tomate | 5 gousses d ail | 5 L d eau | 6 cl de vin blanc | 700 g de poissons de roche | grosse tomate | quelques pincées de piment d Espelette en poudre | sel
750g
Dimanche 02 Avril 2023 à 10h00
Cochon de lait farci
1 barde de lard | 1 botte de persil | 1 cochon de lait de 5 semaines | 12 pruneaux dénoyautés | 20 cl de crème fleurette | 3 pommes (golden | 300 g de lardons fumés | 300 g de mie de pain | 400 g de farce fine | 5 cuillères à soupe de miel liquide | 5 pincées de quatre-épices | 50 cl d'huile d'olive | 50 g de moutarde forte | 75 cl de vin blanc sec | 8 échalotes | 8 gousses d'ail | clochard | fuji)
Elle à table
Lundi 28 Février 2022 à 15h24
Burger classique
1 pincée de thym séché | 10 cl de ketchup | 100 g de moutarde | 2 g de graines de coriandre | 2 jaunes d'oeufs | 20 g d'oignon séché | 3 g de poivre en grains | 30 cl huile d'olive | 4 feuilles de laitue | 4 g de graines de moutarde | 4 steaks hachés | 4 tranches de fromage au choix | 4 tranches de tomate | 5 cl de sauce anglaise | 7 | cornichons aigres-doux | épices pour steak | Tabasco | Viandox
Cuisine Actuelle
Samedi 26 Février 2022 à 11h09
Un petit-déjeuner sain et gourmand pour toute la famille
Le petit déjeuner est un repas incontournable de la journée : loin des produits ultra transformés, Pure Granola a été conçu comme un Granola Maison avec des ingrédients nobles exclusivement.
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Madeleines au Mâconnais
1 Mâconnais | 1/2 sachet de levure chimique | 150 g de farine | 3 oeufs | 5 cl d'huile d'olive | 5 cl de lait | Poivre | Sel
Supertoinette
Mardi 25 Janvier 2022 à 19h31
Cocotte de volaille aux champignons
1 branche d estragon | 1 branche de thym | 150 g d échalotes | 20 cl de crème fraîche liquide | 300 g de champignons de Paris | 4 cuisses de poulet label rouge | 4 gousses d ail | 5 cl d huile d olive | Poivre | Sel ou sel fin
750g
Lundi 01 Février 2021 à 17h06
Cannelloni viande hachée et tomates confites
1 morceau de sucre blanc | 1 oeuf | 12 tubes de cannellonis | 150 g de gruyère râpé | 16 tomates confites | 2 c. à soupe d'herbes de Provence | 2 gousses d'ail | 2 oignons | 350 g de viande de boeuf hachée | 40 cl de coulis de tomate | huile d'olive | lait | poivre | sel
Cuisineaz
Jeudi 07 Janvier 2021 à 11h42
Hélène Darroze vous guide pas à pas dans l’élaboration de 15 recettes épatantes
La chef étoilée vous dévoile ses secrets pour imaginer de nouveaux plats toute l’année avec des produits de saison.
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Clafoutis courgette et sardine
1 c. à soupe huile d'olive | 1 oeuf | 10 cl de crème liquide | 10 g de farine | 15 cl de lait | 2 échalotes | 300 g de courgette | 75 g de sardines à l'huile | origan | poivre | sel
Cuisineaz
Mercredi 30 Décembre 2020 à 12h32
Tataki de boeuf frotté au Gochujang salade croquante de kimchi
1 betterave chioggia | 1 betterave jaune | 1 botte de coriandre | 1 botte de radis | 1 botte de radis de couleur | 1 kg de filets de boeuf (coeur) | 1 pot de pâte de piment coréenne (Gochujang) | 1 radis noir | 2 sucrines | 5 cl d'huile d'olive | 5 cl de vinaigre de riz ou vinaigre japonais | 500 g de kimchi de chou | Graine de sésame grillé
750g
Vendredi 13 Novembre 2020 à 12h13
9
Sauce au piment rouge
10 cl d'huile d'olive | 1kg de piments rouges | 5 gousses d'ail | sel
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
Farine de Patate douce bio
La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Boeuf en daube
1 bouquet garni (thym; laurier; celeri) | 1 gousse d ail | 1petite boite de petits pois (150 g) | 3 càs de farine | 3 échalote | 600 gr de carottes | 75 cl de vin rouge ( choisir un bon vin type Costière de Nîmes ou Cotes du Rhône) | 800 gr de boeuf (type bourguignon ou joue de boeuf) | huile d olive | persil | poivre | sel
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
+ 5 cl d huile d olive
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