Caille
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1 Caille farcie au Foie Gras de Canard rôtie aux airelles risotto aux pleurotes
Airelles | Beurre | Bouillon de volaille | Caille | Canard | Carotte | Cassis | Céleri branche | Crème | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Parmesan | Pleurote | Riz | Sucre fin | Vin blanc
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
2 Caille rôtie au cognac et morilles et ses petits oeufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe coulis de persil plat
Beurre | Bouquet garni | Caille | Cognac | Coulis | Crème | Eau | Fond de volaille | Gruyère | Huile d’olive | Morilles | Oeuf | Oeuf de caille | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Truffe | Vin blanc
750g
Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09
3 Tartelette de caille oeufs de caille et oignons confits
Beurre | Caille | Champignons | Crème | Eau | Farine | Huile | Lardons | Oeuf (jaune) | Oeuf de caille | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tarte | Truffe
Elle à table
Lundi 21 Mars 2022 à 12h23
4 Caille farçies au foie gras
Caille | Cognac | Echalotes | Foie gras | Huile | Poitrine | Poivre | Sel
Cuisineaz
Dimanche 08 Avril 2018 à 22h00
Caille farcie à la sauce de foie gras
Armagnac | Beurre | Bouillon de boeuf | Caille | Calvados | Carotte | Cerfeuil | Foie de volaille | Foie gras | Huile | Marrons | Oignon | Poivre | Pomme | Raisins secs | Sauterne | Sel
Cuisine & mets
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
6 Caille farcie au foie gras fricassée de champignons et pommes grenaille en cocotte
Ail | Aromate | Beurre | Caille | Canard | Carotte | Champignons | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Foie | Gros sel | Laurier | Oeuf (blanc) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Jeudi 08 Février 2018 à 16h23
7 Caille farcie au foie gras d'oie avec fenouil aux marrons
Beurre | Bouillon de légumes | Caille | Citron | Crème liquide | Croûtons | Fenouil | Foie d’oie | Foie gras | Marrons | Oignon | Pain | Poitrine fumée | Poivre | Porto | Romarin | Sel | Sucre | Thym | Vin blanc
Notrefamille.com
Mercredi 07 Février 2018 à 16h45
Caille farcie au foie gras en feuille de chou
Caille | Carotte | Chou | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Foie gras | Girolle | Poireau | Poivre | Sel | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Caille rôtie en deux temps et sa pastillas au foie gras.
Beurre | Caille | Carotte | Eau | Feuilles de bricks | Foie gras | Laurier | Oignon | Olives | Poire | Raisins secs | Sucrine | Thym
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
10 Cailles aux raisins farcies au foie gras sur Canapés
Caille | Foie de volaille | Foie gras | Genièvre | Pain | Poivre | Raisin | Sel | Vin blanc | Volaille
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Caille
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