accompagnement roti de saumon farci aux saint jacques
Appropriez-vous des recettes inédites en étant accompagné pas à pas par Pierre Gagnaire
Le chef aux 16 étoiles vous livre ses secrets en vidéo dans un cours de cuisine exceptionnel. Cuisinez des recettes de chefs à la maison, sans matériel particulier et avec des ingrédients simples.
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Bouchées de la mer aux clémentines et béchamel au curry
Béchamel | Beurre | Champignon de Paris | Clémentines | Crevettes | Curry | Farine | Lait | Muscade | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Brochettes de saumon et Saint-Jacques crème vanillée
Brochet | Carotte | Céleri branche | Crème | Eau | Fumet de poisson | Gousse de vanille | Laurier | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Thym | Vin blanc
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Carpaccio de saint jacques
Citron vert | Harissa | Macédoine | Mangue | Mayonnaise | Saint-Jacques | Salade | Saumon
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Gant et maniques pour une maman qui aime cuisiner
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Coquilles Saint-Jacques et langoustines rôties aux shitakés et asperges vertes
Asperges vertes | Beurre | Huile | Huile de noix | Huîtres | Jus de citron | Langoustine | Noisettes | Persil | Poivre | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Vinaigrette
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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Coquilles St Jacques rôties au miel en habit de noix de coco poireaux brillants au parfum de rég...
Beurre | Miel | Noix de coco | Poireau | Réglisse | Saint-Jacques
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Courgettes farcies aux rillettes de saumon et bûchettes de saumon fumé aux lentilles
Bouillon | Citron | Courgette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Fumet de poisson | Gros sel | Jus de citron | Lentilles | Saint Môret | Saumon | Saumon fumé | Vin blanc | Vinaigre
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Duo se saumon et saint-jacques aux achards de légumes
Ail | Carotte | Curcuma | Endive | Farine | Gingembre | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Sucre | Vinaigre
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
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Millefeuille de saumon « les copains » Hommage à Jules Romain né dans mon village : Saint-Julien ...
Ail | Asperges vertes | Beurre | Céleri | Champignon de Paris | Chou | Clous de girofle | Crème | Echalotes | Epinard | Fourme d’Ambert | Lentilles | Merlan | Oeuf (blanc) | Oignon | Saint-Jacques | Saumon
750g
Mardi 05 Juin 2018 à 23h08
99
Mongoltfière
Colin | Crème liquide | Gambas | Homard | Oeuf | Pâte feuilletée | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel
Cuisineaz
Mardi 05 Juin 2018 à 22h57
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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100
Granny Smith en gelée au saumon et St Jacques
Citron vert | Coriandre | Court bouillon | Crème fraîche | Echalotes | Epices | Gelée | Jus d’orange | Jus de citron | Pomme | Raifort | Saint-Jacques | Saumon | Sel
750g
Mardi 15 Mai 2018 à 22h01
+ accompagnement roti de saumon farci aux saint jacques
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