ailes de raie marmiton
Boite à thé personnalisée à offrir pour la Fête des mères
Faites graver sur une élégante boite en bois un message personnel à destination d’une maman amatrice de thé.
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Ailes de raie aux câpres
Beurre | Beurre demi-sel | Câpres | Gros sel | Jus de citron | Laurier | Persil | Poivre | Raie | Thym | Vinaigre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Ailes de raie panées à la crème et aux chanterelles
Ail | Chanterelles | Chapelure | Citron | Clous de girofle | Crème fraîche | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Poivre | Raie | Riz | Safran | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Terrine d'aile de raie carottes et céleri
Carotte | Céleri branche | Cornichons | Gelée | Laurier | Madère | Raie
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Aile de raie sauce minute
Bouillon | Crème fraîche | Jus de citron | Moutarde | Persil | Poivre | Raie | Sel
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Ailes de raie en papillote
Baies rose | Bouillon de légumes | Câpres | Citron | Citron vert | Huile d’olive | Laurier | Oignon rouge | Poivre | Raie | Thym | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
+ ailes de raie marmiton
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