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Pois chiches aux épinards et tomates - cuisson des pois chiches “à l’ancienne”

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La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les ... farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Tarte rustique aux courgettes et parmesan

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Aubergine à la poêle, basilic et ail - méthode de cuisson

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Clafoutis aux cerises

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Scones anglais

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Croissants briochés – méthode asiatique du tangzhong

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Chou-fleur rôti entier – sauce au yaourt, citron et feta

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Galette feuilletée à la scarole et parmesan (tarte sans moule)

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Poêlée de scarole aux olives

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