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Lotte Vin blanc Cognac Échalotes Piment de Cayenne Oeuf Tomate Lait Estragon Poulet Crème fraîche Miel Quenelles Cassonade Langoustine Citrouille Tomates pelées Crevettes Yaourt Homard Bouquet garni Brochet Fumet de poisson Persil Coulis de tomate Muscade

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