amuse bouche apéro
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Deux dips et des petits biscuits pour l'apéro
Ail | Aubergine | Basilic | Caviar | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Potiron | Purée | Purée de sésame | Sésame | Vinaigre balsamique
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Champignons en amuse-gueule
Beurre | Champignons | Crème fraîche | Huile | Ketchup | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Sel | Tabasco
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Bouchées apéro poireau/parmesan
Farine | Huile | Lait | Lard fumé | Lardons | Levure chimique | Oeuf | Parmesan | Poireau | Poivre | Sel
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Amuse-gueules au foie gras et à la confiture de figues
Confiture | Figues | Foie gras | Pain | Poivre | Sel
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Amuse-bouches aux parfums d'Italie
Ail | Basilic | Concentré de tomate | Crème liquide | Farine | Gruyère | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Parmesan | Pesto | Tomate
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Amuse-bouches au chèvre et au jambon
Beurre | Chèvre frais | Crème fraîche | Crème liquide | Estragon | Farine | Feuilles de gélatine | Gélatine | Jambon | Matière grasse | Oeuf | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel | Sucre fin
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Velouté de mâche en apéro
Crème fraîche | Mâche | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vache qui rit
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Petites mises en bouche hautes en couleurs
Fromage de chèvre | Fromage frais | Huile d’olive | Noix | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Sel
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Palmiers apéro jambon-brie
Brie | Concentré de tomate | Jambon | Pâte feuilletée
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