anguilles

	Persil
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Vin blanc Persil Crème fraîche Laurier Thym Olives noires Poireau Oeuf (jaune) Basilic Lard fumé Vin rouge Aneth Carotte Bouquet garni Échalotes Anchois Coriandre Jus de citron Ecrevisse Céleri branche Cognac Vin de Bourgogne Gelée Gingembre Oeuf de caille Vermicelles Oseille Safran Oeufs de lump Fumet de poisson Moules Citron vert Ciboulette Pâte feuilletée Lard Tomate Menthe Romarin Estragon Citron Orange confite Jarret

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