assiette de foie gras gastronomie
5 à 10 ingrédients 10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients 15 à 20 ingrédients Cailles Poêlée Foie gras de canard Foie gras pôelé Coulis Mi-cuit Canapé Caille farcie ... Cuisse de canard Farce Suprême Salade de cresson Crème Cailles farcies au foie gras Coulis de framboises Foie gras mi-cuit Aiguillettes de canard Foie gras cuit
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Salade de cailles et coulis de cresson
Beurre | Caille | Canard | Crème fraîche | Cresson | Farine | Foie gras | Poivre | Salade | Sel | Tomate | Vinaigre balsamique
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Cailles farcies au foie gras
Beurre | Caille | Crème fraîche | Foie gras | Moutarde | Oeuf | Poivre | Raisins secs | Sel | Spéculoos | Thym | Veau
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Cailles sur canapé
Armagnac | Beurre | Bouillon | Caille | Carotte | Crépine | Farine | Foie gras | Laurier | Oignon | Pain de mie | Poivre | Porc | Porto | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
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Suprêmes de cailles aux châtaignes et foie gras
Baies rose | Beurre | Caille | Châtaignes | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Poivre | Sel
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Aiguillettes et foie gras de canard poêlés
Canard | Carotte | Echalotes | Farine | Foie gras | Légumes | Navet | Oignon | Poireau | Poivre | Sel
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Cuisse de canard à la crème de foie gras
Beurre | Crème liquide | Cuisse de canard | Foie gras | Magret de canard | Persil | Sel | Tagliatelles
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Foie gras mi-cuit maison
Canard | Foie gras | Poivre | Sel | Sucre
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Foie gras soi-même
Canard | Epices | Foie | Muscade | Poivre | Porto | Sel | Sucre fin
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Foie gras poêlé, au coulis de framboises
Farine | Foie gras | Framboises | Sel | Sucre fin
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Lingot d’or au foie gras
Canard | Crème fraîche | Fleur de sel | Foie gras | Poivre | Vin blanc
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