assiette de foie gras gastronomie
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Plats de volailles: Foie gras poêlé aux pommes sur pain d'épice
Beurre | Cerfeuil | Foie gras | Fond de volaille | Poivre | Pomme | Porto | Sel | Vinaigre balsamique
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Jeudi 08 Février 2018 à 16h24
Plats de volailles: Foie gras aux pruneaux
Batavia | Cognac | Eau | Foie gras | Mascarpone | Olives vertes | Poivre | Pruneaux | Sel
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Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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Plats de volailles: Foie gras en brioche
Beurre | Brioche | Cannelle | Eau | Farine | Foie gras | Levure | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Poivre | Sel | Sucre | Thé
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Plats de volailles: Oie aux marrons
Foie | Foie gras | Lard | Marrons | Muscade | Oeuf | Oie | Poivre | Porto | Poulet | Sel | Truffe
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Plats de volailles: Filet de pintade chicon et foie gras
Beurre | Chicon | Crème | Foie gras | Fond de volaille | Muscade | Orange | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Sel | Zeste d’orange
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Potages et soupes: Velouté de châtaignes aux truffes et foie gras
Beurre | Canard | Céleri branche | Châtaignes | Crème fraîche | Crème liquide | Foie gras | Lait | Poireau | Poivre | Sel | Truffe
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Potages et soupes: Soupe de chou-fleur au foie gras
Canard | Chou-fleur | Crème fraîche | Foie gras | Huile d’olive | Oignon | Pâte de piment | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
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Potages et soupes: Velouté au foie gras
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Foie gras | Oignon | Persil | Poivre | Sel
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Potages et soupes: Velouté de lentilles vertes au foie gras
Ail | Carotte | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Laurier | Lentilles | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym
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Potages et soupes: Velouté de panais
Foie gras | Panais | Pomme de terre | Sel
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