assiette de saumon fumé en entrée froide
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Terrine aux deux saumons froide
Aneth | Cerfeuil | Crème fraîche | Oeuf | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel
750g
Assiette nordique
Aneth | Beurre | Blinis | Citron | Faisselle | Huile d’olive | Poivre | Radis | Saumon | Saumon fumé
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Soupe froide à l'avocat et saumon fumé
Avocat | Bouillon de volaille | Crème | Jus de citron | Saumon fumé | Tabasco
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Avocat | Citron | Crabe | Crevettes | Mayonnaise | Salade | Saumon fumé | Surimi | Tomate cerise
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Soupe froide de yaourt grec et saumon fumé Delpeyrat
Concombre | Huile d’olive | Jus de citron | Menthe | Persil | Poivre | Saumon fumé | Sel | Tomate | Yaourt
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Terrine de saumon fumé à la roquette et aux asperges (entrée)
Asperges | Concombre | Crème fraîche | Echalotes | Miel | Poivre | Roquette | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
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Aumonières de saumon fumé aux figues (entrée)
Figues | Fromage blanc | Huile d’olive | Jus de citron | Poivre | Saumon fumé
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Bouchées de concombre au fromage frais et au saumon (entrée)
Chavroux | Ciboulette | Concombre | Fromage frais | Poivre | Saumon fumé | Sel
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Tartare de saumon (entrée)
Câpres | Citron | Fenouil | Oeuf | Poivre | Salade | Saumon fumé | Sel | Vinaigre
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Fraise | Huile d’olive | Miel | Moutarde | Poivre | Roquette | Saumon fumé | Sel | Vinaigre balsamique
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