assiettes
Jean-François Piège vous partage toute sa générosité et l'envie de faire plaisir
Les recettes de cuisine des territoires de France à faire à la maison. Plongez au cœur de la cuisine française et apprenez à réaliser des plats originaux et simples qui raviront vos convives.
MentorShow | Masterclass en ligne | Vidéos 100% exclusives
Kenchin-jiru - Bouillon de légumes traditionnel
Bouillon de légumes | Carottes | Champignons shiitakés | Fécule de pomme de terre | Huile d'arachide | Huile de sésame | Oignons nouveaux | Radis | Sauce soja naturellement fermentée | Sucre | Tofu
A vos assiettes
- d’1 mois Vendredi 26 Avril 2024 à 07h40
Tataki de saumon de Norvège aux petits pois de printemps
baies de genièvre | citron vert | crème fraîche | graines de sarrasin | miel | oignons nouveaux | petits pois | poivre | pousses de pois | radis | sauce Teriyaki | saumon | sel | sucre | vinaigre de cidre
A vos assiettes
- d’1 mois Vendredi 26 Avril 2024 à 07h39
Boeuf et morilles le bonheur est dans l'assiette
Beurre | Bouillon de légume | Cresson | Epinard | Huile de noisette | Lamier Pourpre | Morille | Moutarde | Poivre | Rumsteak | Sel | Tétragone
Météo à la carte | France 3
- d’1 mois Jeudi 25 Avril 2024 à 12h53
Pierre Hermé s’invite dans votre cuisine pour vous enseigner la pâtisserie
Apprenez les bases et accédez à plus de 40 techniques. Réalisez à la maison ses spécialités qu’il a revisitées et simplifiées pour l’occasion.
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Millefeuille à la fraise Label Rouge
Beurre | Cassis | Chocolat blanc | Codineige | Crème liquide | Eau minérale | Farine T45 | Farine T55 | Fleur de sel | Fraises Label Rouge | Framboises | Gélatine en feuilles | Gousse de vanille | Groseilles | Jus de citron jaune | Jus de citron vert | Levure chimique | Œufs | Pâte d'amande | Pectine NH | Sucre semoule | Vinaigre blanc | Zestes d'orange | Zestes de citron vert
A vos assiettes
- d’1 mois Jeudi 25 Avril 2024 à 07h44
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Tartine mozzarelle – avocat sur assiette
Line Lisbonne et Cie
- d’1 mois Vendredi 19 Avril 2024 à 18h27
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Energy balls et pépites de chocolat
A vos assiettes
- d’1 mois Vendredi 19 Avril 2024 à 05h40
Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Blancs de calamar au chorizo
A vos assiettes
- d’1 mois Vendredi 19 Avril 2024 à 05h39
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Mini bouchées orange et chocolat
Dans vos assiettes
- d’1 mois Mardi 16 Avril 2024 à 10h10
19
Quiche à la truite fumée et aux verts de poireaux
A vos assiettes
- d’1 mois Mardi 16 Avril 2024 à 05h44
Vous ne choisirez plus du vin par hasard
Ici vous ne trouverez pas tous les vins, mais des pépites, toujours sélectionnées par un grand sommelier
Le Petit Ballon | Rendre le vin plus accessible
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Côte de bœuf irlandais au whiskey
A vos assiettes
- d’1 mois Mardi 16 Avril 2024 à 05h43
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