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Boeuf braisé aux carottes

1 Boeuf braisé aux carottes

Ail | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Courgette | Eau | Huile | Oignon | Persil | Pied de veau | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Vin rouge

Boeuf aux carottes braisé

2 Boeuf aux carottes braisé

Ail | Bouillon de boeuf | Bouquet garni | Carotte | Courgette | Eau | Huile | Oignon | Persil | Poivre | Rôti de boeuf | Sel | Veau | Vin rouge

Sauté de boeuf à la créole

3 Sauté de boeuf à la créole

Ail | Basilic | Basse côte de boeuf ou Gîte de boeuf ou Paleron | Cheddar ou Fromage râpé ou Lait | Concentré de tomate | Cumin | Curcuma | Céleri | Echalotes | Huile d’arachide | Laurier | Oignon | Origan | Persil | Piment | Poivre | Poivron rouge ou Poivron vert | Purée | Sel | Tabasco | Tomates pelées | Vinaigre

Purée de petits pois émincé de boeuf à la menthe et brochette de tomates confites

4 Purée de petits pois émincé de boeuf à la menthe et brochette de tomates confites

Ail | Basse côte de boeuf | Bouillon de viande | Crème liquide | Eau | Fleur de sel | Fond de veau | Fromage frais | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Menthe | Oignon | Petits pois | Saint Môret | Sucre | Sésame | Tomate cerise | Wasabi

Brochette au boeuf de Chalosse & ses ch'tis pavés

5 Brochette au boeuf de Chalosse & ses ch'tis pavés

Ail | Basse côte de boeuf | Beurre | Citron vert | Fromage | Huile d’olive | Moutarde | Oignon | Origan | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sauce soja | Sel | Tomate

Boeuf façon tajine

6 Boeuf façon tajine

Abricot sec | Amandes | Basse côte de boeuf | Citron | Collier de boeuf | Eau | Epaule | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Paprika | Poivre | Raisins secs | Ras el Hanout

Boeuf braisé aux carottes

7 Boeuf braisé aux carottes

Ail | Boeuf | Bouillon de légumes | Carotte | Concentré de tomate | Huile | Laurier | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Vin blanc

Boeuf braisé aux carottes

8 Boeuf braisé aux carottes

Ail | Boeuf | Carotte | Huile | Laurier | Oignon | Paleron | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc

Boeuf braisé aux carottes

9 Boeuf braisé aux carottes

Ail | Boeuf | Carotte | Huile | Laurier | Oignon | Paleron | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Thym | Vin blanc

Basse côte de boeuf de Chalosse Label rouge IGP façon ch'ti et sa tatinette de chou rouge braisé

10 Basse côte de boeuf de Chalosse Label rouge IGP façon ch'ti et sa tatinette de chou rouge braisé

Basse côte de boeuf | Beurre | Bière | Chou rouge | Crème fraîche épaisse | Eau | Maroilles | Poitrine de porc | Poivre | Pâte feuilletée | Sel | Sucre




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