baccara croustillant caramel
10 à 15 ingrédients - de 5 ingrédients 5 à 10 ingrédients Poires Sauce caramel Confit Tuiles Mascarpone Sabayon Croustillant aux pommes Spéculoos ... Banane Nem Mousse de marrons Dessert Mousse au caramel Ananas Noix Caramel au beurre salé Poires caramélisées Mille-feuilles Pommes caramélisées Coulis Caramels mous Pop corn Mousseline Feuilleté
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Nems croustillants poire et spéculoos maison
Beurre | Caramel | Cassonade | Feuilles de bricks | Mascarpone | Poire | Ricotta | Spéculoos
750g
Nems croustillants poire et spéculoos
Beurre | Caramel | Cassonade | Feuilles de bricks | Mascarpone | Poire | Ricotta | Spéculoos
750g
Croustillants de pop-corn caramélisés
Cannelle | Clous de girofle | Colorant rouge | Eau | Grains de maïs | Jus de citron | Miel | Oeuf (blanc) | Orange | Sucre | Sucre glace
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Croustillants feuilletés aux pommes caramélisées
Légumes | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre fin | Tarte
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Poire confite à la sauce caramel sabayon mascarpone et tuile croustillante
Amandes | Beurre | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Poire | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
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Bananes confites à la sauce caramel sabayon mascarpone et tuile croustillante
Amandes | Banane | Beurre | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
27
Mille-feuille croustillant mousseline de marron caramel au beurre salé
Beurre | Crème de marron | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf | Pâte feuilletée | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Coffret d’épices gravé
Une véritable invitation au voyage gustatif pour soi, ou pour offrir.
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28
Bananes et ananas confits à la sauce caramel sabayon mascarpone et tuile croustillante
Amandes | Ananas | Banane | Beurre | Beurre demi-sel | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Jus d’orange | Mascarpone | Oeuf (jaune) | Sucre fin | Sucre glace
Atelier des chefs
Croustillant aux Noix du Périgord Caramélisées et son Coulis de Poires
Beurre | Crème liquide | Eau | Farine | Liqueur | Noix | Oeuf (blanc) | Poire | Sucre | Sucre glace | Vanille
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Desserts: Croustillant de pomme au caramel
Beurre | Pâte feuilletée | Pomme | Sucre fin
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