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Yannick Alléno vous montre comment réaliser des sauces pour sublimer vos plats
Les secrets d’un chef triplement étoilé pour réaliser de A à Z les 12 sauces essentielles de la cuisine française, et ne plus jamais les rater. Si vous savez faire une grande sauce, vous savez faire un grand plat.
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Gratin crémeux aux fraises
Fraise | Mascarpone | Noix de coco | Oeuf | Poudre de coco | Rhum | Sucre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Verrines aux fraises mascarpone et crème anglaise
Biscuits | Crème anglaise | Crème liquide | Fraise | Mascarpone | Noix de coco | Poudre de coco | Sucre glace
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Verrine croquante aux fraises
Citron | Fraise | Mascarpone | Spéculoos | Sucre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Délice de mascarpone aux fraises
Biscuits | Cassonade | Coulis | Fraise | Mascarpone | Oeuf | Spéculoos | Sucre vanillé
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Gâteau à la fraise et au mascarpone
Farine | Fraise | Huile | Levure chimique | Mascarpone | Oeuf | Sucre | Yaourt
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Tarte nuage aux fraises
Fraise | Mascarpone | Pâte brisée | Sucre | Sucre vanillé
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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Verrines Manda-banane
Banane | Biscuits à la cuillère | Clémentines | Eau | Fraise | Mascarpone | Rhum | Sucre | Sucre fin | Vanille
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Verrine à la fraise et spéculoos
Cannelle | Caramel | Fraise | Mascarpone | Oeuf | Spéculoos | Sucre fin
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
Tiramisu au chocolat blanc et aux fraises
Chocolat blanc | Fraise | Mascarpone | Oeuf | Palets bretons | Sucre
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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La poudre de patate douce concentre toutes les qualités nutritives de la patate douce et elle permet de remplacer les farines classiques contenant du gluten et des glucides à assimilation rapide.
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Tarte aux fraises à la crème mascarpone
Fraise | Mascarpone | Oeuf | Pâte sablée | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
Marmiton
Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00
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