bettes
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients 15 à 20 ingrédients Betterave Salade Entrée Salade de betterave Salade de betteraves rouges Œuf Lieu Cêpes ... Salade printanière Marcassin Cuisse de poulet Citron Gratin Vinaigrette Framboise Salade colorée Cuissot Lieu noir Coulis Tartare Mozzarella Noix Poisson
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Coulis de betterave
Betterave | Crème fraîche | Eau | Fond de veau | Persil | Poivre | Sel | Tabasco
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Salade de betterave rouge
Betterave | Champignon de Paris | Champignons | Chèvre frais | Concombre | Courge | Epices | Jus de citron | Persil | Poivre | Sel | Tomate cerise | Yaourt
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Cuisses de poulet au pak choi (plat principal)
Abricot | Bette | Cuisse de poulet | Fond de volaille | Gingembre | Huile | Poivre | Poudre de piment | Prunes | Sauce soja | Sel | Sésame | Sucre
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Poisson chat aux cêpes, vinaigrette aux betteraves rouges (accompagnement)
Ail | Betterave | Beurre | Cèpes | Huile d’olive | Jus de citron | Miel | Persil | Poisson | Poivre | Sel | Vinaigre
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Salade printanière colorée aux œufs et aux feuilles de betterave rouge (entrée)
Betterave | Ciboulette | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf | Poivron jaune | Radis | Sel | Sucre | Tomate cerise | Vinaigre balsamique
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Salade de betteraves et de framboises (entrée)
Anchois | Betterave | Ciboulette | Endive | Framboises | Grains de maïs | Huile de colza | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre de framboise
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Salade aux deux betteraves et à la mozzarella (entrée)
Betterave | Huile | Mozzarella | Poivre | Sel | Sésame | Yaourt
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Tartare de lieu noir mariné au citron vert et betterave crue (entrée)
Baies rose | Betterave | Citron vert | Fleur de sel | Huile d’olive | Lieu | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre de framboise
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Gratin de côtes de bettes au bleu des causses (plat principal)
Ail | Bette | Beurre demi-sel | Bleu | Bouillon de volaille | Citron | Crème liquide | Eau | Matière grasse | Poivre | Sel
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Cuissot de marcassin (plat principal)
Ail | Bette | Beurre | Carotte | Echalotes | Fécule | Lard | Laurier | Marcassin | Oignon | Persil | Poivre | Saindoux | Sel | Thym | Vin rouge | Vinaigre
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