beurre a l ail mousseux

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	Feuilles de gélatine
	Laurier
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	Foie de volaille
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Thym Crème fraîche Persil Citron Crème Feuilles de gélatine Laurier Pomme de terre Foie de volaille Lardons Saumon Carotte Échalotes Lait Oeuf Coquelet Vin blanc Court bouillon Pâte feuilletée Céleri-rave Pain de mie Epinard Merlu Veau Ecrevisse Vin Cabillaud Vin rouge Maïzena Beurre salé Purée Poisson Morilles Ciboulette Biscotte Poulet Fumet de poisson Viande Magret de canard Tomate Muscade Boursin Porto Poireau Tagliatelles Lard Avocat Citronnelle Noisettes Fèves Moules Chevreau Cognac Sauterne Thon (boîte) Fines herbes Bacon Haricots verts Lieu

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