beurre blanc
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Macarons à la Pistache recette inspirée de Pierre Hermé
Beurre | Blanc d'oeuf | Colorant alimentaire vert | Crème liquide | Eau | Extrait d'amande amère | Jaune d'oeuf | Pistaches concassées | Pistaches mondées | Poudre d'amandes | Sucre glace | Sucre semoule | Sucre vanillé
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Moelleux aux oeufs en chocolat - Laurent Mariotte
Beurre | blanc | Chocolat noir | Farine | fourrés selon vos goûts) | Jaunes d'oeufs | Oeufs | Petits oeufs en chocolat (lait | Sucre
Laurent Mariotte | Site officiel
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Bortsch - Laurent Mariotte
ail | betteraves rouges | beurre | blanc de poireau | bouillon de boeuf | carotte | céleri rave | crème aigre ou crème fraîche épaisse mélangée à quelques gouttes de citron | navet | oignon | petit chou vert | poivre | pommes de terre (type BF 15) | sel | sucre | tomates pelées entières en boite | vinaigre de vin rouge
Laurent Mariotte | Site officiel
SuprĂŞme de volaille comme une blanquette
beurre | blanc de volaille | branche de céleri | carotte | citron | clou de girofle | cube de bouillon de volaille | eau filtrée | farine | gousses d'ail | gros sel de mer | jaunes d'oeuf | oignon | petit pot de crème fraîche épaisse | poireau
750g
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