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blanc de bœuf

 
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Le boeuf bourguignon Cuisine et Vins de France
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Le boeuf bourguignon Cuisine et Vins de France


Ail | Beurre | Boeuf | Bouillon de volaille | Carotte | Coulis de tomate | Farine | Huile | Lard fumé | Lardons | Laurier | Macreuse | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Vin de Bourgogne
  Marie Claire


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Gardiane de boeuf camarguaise
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Gardiane de boeuf camarguaise


Ail | Bouillon de boeuf | Carottes | Clous de girofle | Côtes-du-rhône | Dés de poitrine de porc | Eau | Ecorce d'orange | Gîte de boeuf | Laurier | Oignons | Origan | Persil | Poivre moulu | Thym | Vinaigre
  Marie Claire


Fondue bourguignonne
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Fondue bourguignonne


Boeuf | Fleur de sel | Huile | Moutarde | Poivre | Rumsteck
  Marie Claire


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Daube de joue de boeuf aux olives vertes
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Daube de joue de boeuf aux olives vertes


Ail | Bouquet garni | Carotte | Céleri branche | Huile d’olive | Joue de boeuf | Laurier | Oignon | Olives vertes | Poivre | Thym | Tomates pelées | Vin rouge | Vinaigre | Zeste d’orange
  Marie Claire


Carbonade flamande à la bière blonde
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Carbonade flamande à la bière blonde


Beurre | Bière blonde | Boeuf (macreuse ou paleron) | Bouquet garni | Cassonade | Moutarde | Oignons | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Vinaigre
  Marie Claire


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Boeuf braisé à l'indienne
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Boeuf braisé à l'indienne


Amandes effilées | Boeuf | Coriandre | Curry | Huile | Noix de cajou | Oignon | Paleron | Poivre | Raisins secs | Sel | Yaourt
  Marie Claire


Boeuf bourguignon en cocotte lutée
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Boeuf bourguignon en cocotte lutée


Beurre | Bouquet garni | Farine | Huile | Laurier | Paleron | Persil | Poireau | Poivre | Sel | Sucre | Thym | Vin de Bourgogne | Vin rouge
  Marie Claire


Gant et maniques 

Gant et maniques


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Pho à la vietnamienne
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Pho à la vietnamienne


Badianes | Basilic | Bouillon de volaille | Cannelle | Clous de girofle | Coriandre | Huile | Maïzena | Nouilles | Nuoc mam | Oignon | Poudre de chili | Riz | Sauce soja | Sésame | Steak haché | Sucre | Xérès
  Marie Claire


Bo bun au boeuf
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Bo bun au boeuf


Ail | Basse côte de boeuf | Batavia | Cacahuètes | Carotte | Concombre | Coriandre | Germes de soja | Huile | Légumes | Nuoc mam | Oignon | Riz | Sauce soja | Sucre | Vermicelles | Vinaigre
  Marie Claire


Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand 

Porridge, un petit déjeuner sain et gourmand


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Le filet de boeuf sauce aux shitakés de Nathalie Nguyen
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Le filet de boeuf sauce aux shitakés de Nathalie Nguyen


Ail | Beurre | Bouquet garni | Échalotes | Filet de boeuf | Fond de veau | Huile d'olive | Poivre | Sel | Shitakés | Vin rouge
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