blanquette de lotte à faire la veille
10 à 15 ingrédients 5 à 10 ingrédients Saumon fumé Poisson Citron Tajine Riz thaï Terrine de poisson Veau Tomate ... Tajine de poisson Blanquette de veau Artichaut Queue Coco Salade de pois Fruits de mer Tajine de lotte Poivrons Cocotte Pois gourmands Navets Citrons confits Queue de lotte Omelette
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Mini cocottes de blanquette de veau
Beurre | Bouquet garni | Carotte | Champignon de Paris | Clous de girofle | Crème | Farine | Moutarde à l’ancienne | Oeuf (jaune) | Oignon | Poivre | Sel | Veau | Viande
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Omelette de la veille
Asperges | Beurre | Champignon de Paris | Echalotes | Huile d’olive | Jambon | Lait | Moutarde | Oeuf | Origan | Pain | Parmesan | Poivre | Sel
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Petits navets aux fruits de mer
Beurre | Crème fraîche | Echalotes | Lotte | Navet | Piment de Cayenne | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vermouth
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Gant et maniques
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Queue de lotte au lard et tomates
Ail | Farine | Huile d’olive | Lardons | Lotte | Poivre | Sel | Thym | Tomate
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Riz Thaï Primeur cuisiné à la lotte aux poivrons et au citron vert
Citron vert | Huile d’olive | Lotte | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Riz | Sel
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Salade de lotte aux pois gourmands
Aubergine | Carotte | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Lotte | Pois gourmand | Poivre | Sel | Vinaigre de framboise
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Superposition de lotte et saumon fumé
Beurre | Carotte | Crème liquide | Crevettes | Epinard | Huile d’olive | Langoustine | Lotte | Noisettes | Oignon | Poireau | Poivre | Saumon fumé | Sel | Vin blanc
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Tajine de lotte citron confit et artichauts
Ail | Artichaut | Citron | Citron confit | Coriandre | Gingembre | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Olives vertes | Poivre | Sel | Vin blanc
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Tajine de poisson à la marocaine
Ail | Cabillaud | Carotte | Citron | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Lotte | Loup | Olives vertes | Paprika | Poisson | Poivre | Poivron vert | Pomme de terre | Sel | Tomate
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Terrine de poisson au saumon fumé
Chavroux | Citron vert | Estragon | Feuilles de gélatine | Fromage de chèvre | Fromage frais | Lotte | Persil | Poivre | Saumon | Saumon fumé | Sel | Vin blanc
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